Daiginti kvietiniai miltai: kaip tai vadinama, nauda ir žala, pritaikymas

Kviečių daigai yra sveikas produktas, kuriame yra ne mažiau vitaminų ir mineralinių junginių nei subrendę javai. Jie yra žaliava, iš kurios gaminami įvairūs dariniai produktai (pavyzdžiui, pienas), tinkami vartoti ir gryni. O miltai taip pat gaunami iš daigintų kviečių, kurie tinka dietiniams, sveikiems patiekalams ruošti.

Kaip tai vadinasi?

Kviečių žolė anglicizmu taip pat vadinama „kviečių žole“. Originalo kalba šis žodis skamba lygiai taip pat, bet rašomas kaip „wheatgrass“. Pažodinis vertimas būtų toks:

• kviečiai - kviečiai;
• žolė – daigai, žolė.

Taigi produktas, gautas sumalant kviečių gemalus, gali būti vadinamas kviečių žolės arba kvietinės žolės miltais.

Šių miltų kalorijų kiekis

Miltų milteliai, gauti perdirbant kviečių gemalus, vargu ar gali būti priskirti dietiniam maistui. Tačiau faktas neabejotinas: mitybos specialistai rekomenduoja jį valgyti esant antsvoriui arba esant stipriam nutukimui. Bet, žinoma, protingais kiekiais.

Whigrass BJU indikatorius yra toks:

• b altymai – 33,9 g;
• riebalai - 7,7 gramo;
• angliavandeniai – 32,8 gramai.

Energinė vertė 100 gramų produkto yra 335 kilokalorijos.

Naudingos savybės ir galima žala

Kvietinės žolės miltai yra unikaliausias savo sudėties produktas. Dėl organizmui būtinų elementų kiekio jis suteikia neįkainojamos naudos visam organizmui.

Kvietinės žolės miltai yra gausiai sotūs:

• beta-karotinas;
• tiaminas;
• riboflavinas;
• piridoksinas;
• kobalaminas;
• vitaminas B5;
• folio rūgštis;
• retinolis;
• kalciferolis;
• tokoferolis;
• vitaminai PP ir H;
• kalis;
• magnis;
• kalcis;
• cinkas;
• varis;
• selenas;
• manganas;
• chloras;
• geležis;
• kob altas;
• natris;
• vanadium;
• chromas;
• alvas;
• nikelis;
• aliuminis;
• titanas.

Ir tai nėra visas sąrašas medžiagų, kurios sudaro atitinkamo produkto vitaminų ir mineralų sudėtį. Dėl šio naudingų elementų rinkinio kviečių gemalų miltai suteikia:

• sveikos širdies ir kraujagyslių sistemos palaikymas;
• normalizuoti cukraus kiekį kraujyje;
• kraujospūdžio stabilizavimas;
• valyti kraują nuo toksinų, pagerinti jo sudėtį;
• toksinų pašalinimas iš žarnyno;
• skysčių pertekliaus pašalinimas iš audinių, kuris leidžia atsikratyti kūno paburkimo;
• audinių trofizmo gerinimas;
• jaunų, sveikų ląstelių formavimosi stimuliavimas;
• auginti raumenų masę;
• bendras kūno atjauninimas;
• skrandžio mikrofloros normalizavimas;
• žarnyno perist altikos stiprinimas;
• pašalinkite rėmenį, vidurių užkietėjimą;
• kepenų valymas;
• vėžio prevencija;
• smegenų veiklos normalizavimas;
• imuninės sistemos stiprinimas;
• padidėjusi fizinė ištvermė.

Daigintų kviečių grūdai, taip pat iš jų pagaminti miltai, rekomenduojami sergantiems cukriniu diabetu, paaugliams, pagyvenusiems žmonėms, nėščiosioms, maitinančioms motinoms. Taip pat produktai bus naudingi sergantiems lėtinėmis ligomis, onkopatologijomis, sportuojantiems.Sergant gastritu, kolitu, opalige, pankreatitu, iš šios veislės miltų pagaminti produktai turės teigiamą poveikį virškinimui ir bendrai žmonių sveikatai.

Tačiau, nepaisant daugybės teigiamų savybių, vyšnių miltai turi kontraindikacijų, įskaitant:

• Vaikai iki 12 metų;
• individualus produkto ar atskirų jo komponentų netoleravimas;
• lėtinių uždegiminių, infekcinių, opinių virškinamojo trakto ligų paūmėjimai;
• celiakija (alergija glitimui);
• pooperacinis laikotarpis.

Prieš pirmą kartą naudojant produktus iš tokių miltų, rekomenduojama pasitarti su gydytoju.Jei jaučiate pilvo pūtimą, pykinimą, viduriavimą ar vidurių užkietėjimą, raugėjimą ar vėmimą, turite nustoti vartoti kepinius, pagamintus iš kviečių gemalų ir jų darinių.

Naudoti gaminant maistą

Kvietinių želmenų miltus galima vartoti grynus, po 3–4 šaukštus prieš valgį tris kartus per dieną. Taip pat jo pagrindu ruošiami įvairūs patiekalai:

• sriubos;
• košė;
• slapukai;
• duona;
• bandelės;
• kepaliai;
• vafliai;
• pusryčių dribsniai.

Patiekalai iš kvietinių daigų miltų buvo labai vertinami ekspertų. Produktas dedamas į faršą, todėl jis tampa sultingesnis ir skanesnis. Iš šių miltų pagaminta duona įgauna puošnumo ir ilgiau negenda.

Kviečių gemalai yra natūralus, aplinkai nekenksmingas produktas, turintis didelę naudą sveikatai. Leidžiama naudoti net dietos meniu, siekiant sumažinti kūno svorį arba išlaikyti normalų svorį. Iš kviečių gemalų pagamintų miltų gaminami patiekalai, kuriuos neperdedant galima vadinti kulinariniais šedevrais.

Rekomenduojama