Kodėl separatorius prastai atskiria grietinėlę nuo pieno: kaip sureguliuoti

Niekas nesiginčys, kad naminė grietinė, grietinėlė ir sviestas kelis kartus skanesni ir sveikesni už parduotuves. Pakanka įsigyti paprastą prietaisą – separatorių, ir ant stalo visada bus šviežių pieno produktų. Tačiau po kurio laiko daugeliui žmonių kyla sunkumų su įrenginiu ir kyla klausimas, kodėl naujasis separatorius gerai neatskiria grietinėlės nuo pieno. Norint išvengti šios problemos ir ją išspręsti, pakanka žinoti, kaip surinkti ir valdyti įrenginį.

Separatoriaus surinkimo taisyklės

Separatorius yra mechaninis įtaisas, kuris varo grietinėlę iš šviežio pieno ir gamina sviestą. Jie yra rankiniai ir elektriniai, tačiau abu viduje išdėstyti vienodai:

1. Dėklas (yra maitinimo mygtukas ir laidas, jei įrenginys maitinamas iš tinklo).
2. Variklis.
3. Būgnas.
4. Liebo pieno ir grietinėlės receptoriai.
5. Plūdžių kamera ir plūdė.
6. Pieno imtuvas.
7. Eismas.

Išstudijavę visas detales, galėsite saugiai surinkti separatorių ir pasiruošti darbui. Žingsnis po žingsnio surinkimas užtruks ne ilgiau kaip 10 minučių:

1. Pirma, būgnas turi būti sumontuotas ant variklio veleno. Jis turėtų lengvai tilpti, bet tvirtai laikytis. Siekiant patikimumo ir iškraipymų trūkumo, geriau kelis kartus pasukti rankiniu būdu.
2. Be to, imtuvai dedami ant konstrukcijos viršaus. Pirmiausia eina lieso pieno imtuvas, po to grietinėlė. Svarbu nesupainioti, nes viename iš jų yra įpjova, kurią reikia sulyginti su korpuse esančia skylute. Kremo talpyklą galima montuoti bet kuria kryptimi.
3. Prie kanalizacijos yra pritvirtinta plūdinė kamera, o pati plūdė yra sumontuota viršuje b alto arba skaidraus disko pavidalu.
4. Priešpaskutinis etapas – dubenėlio montavimas. Taisyti nereikia. Pagal pieno svorį pats dubuo tvirtai laikysis.
5. Galų gale belieka tik prijungti kištuką / čiaupą. Jis reguliuoja pieno tekėjimą į dubenį.

Kaip sureguliuoti įrenginį

Vienas iš pirmųjų sunkumų, su kuriais susiduria separatoriaus naudotojai, yra nepakankamas kremo riebumas. Atskyrimas vyksta prietaiso būgne, kur, veikiant išcentrinei jėgai, pienas skyla į išrūgas ir grietinėlę.

Norint sureguliuoti įrenginį pagal tam tikrus išvesties gaminio parametrus, reikės padidinti arba sumažinti tarpo plotį prie sukimosi kanalo.

Tai padaryti pakankamai paprasta. Būtina priveržti varžtą viršutinėje būgno plokštėje. Didžiausias grietinėlės riebumas yra nuo 0,05. Norint tai pasiekti, varžtas susukamas iki galo, o po to pusantro apsisukimo atgal.

Šioje padėtyje skyriklis veiks daugiausia 15 minučių. Tada jį reikia išardyti ir nuplauti, nes riebalai užkemša dalis. Optimaliausia varžto vertę nustatyti 3-3,5 apsisukimų. Atminkite, kad kuo riebesnė grietinėlė, tuo mažesnis jos santykis su naudotu pienu.

Senesni separatorių modeliai nebuvo reguliuojami ir gamino vieno riebumo gaminius. Skysčio tankio juose reguliuoti buvo neįmanoma. Nauji įrenginiai, pvz., IRID separatorius, tinka tiek skystam, tiek tirštam kremui.

Priežastys, kodėl separatorius neveikia

Įrenginys gali visai neveikti arba veikti netinkamai dėl gedimų ar surinkimo klaidų.

Kaip yra mechanizmo defektai ir separatoriaus veikimo ypatybės:

1. Būgnas nereaguoja į mygtuko paspaudimą. Čia viskas paprasta: arba mygtukas sugedęs, arba vidiniai kontaktai nutrūko, arba pats variklis sugedo.
2. Iš separatoriaus gaunama netinkamo riebumo ir tankio grietinėlė, net ir tinkamai nustačius varžtus. Taigi reguliavimo anga užsikimšusi. Valydami šepetėliu, situacija greitai ištaisys.
3. Paleidžiant barška separatoriaus dalys. Jei dubenyje pieno nėra, pašaliniai garsai yra norma. Jei yra skysčio, bet šlifavimas išlieka, priežastis yra neteisingas įrenginio komponentų surinkimas.
4. Veikimo metu separatoriaus viduje girdimi smūgiai. Čia yra keletas priežasčių. Būgnas gali būti užsikimšęs arba jo dalys neteisingai surinktos. Variklį laikančios veržlės yra atsilaisvinusios. Variklio velenas sulenktas arba deformuotas. Atskyriklis pakreiptas. K alti gamykliniai defektai, todėl verta nuvežti įrenginį remontuoti pagal garantiją.
5. Būgnas negauna reikiamo slėgio ir nesuka reikiamo skaičiaus. Pirmas variantas: nepakankamas maitinimo š altinis. Antras variantas: sugedęs lizdas arba laidai. Trečias variantas: sugedo įrenginio variklis.

Kodėl separatorius neatskiria kremo

Būna, kad separatorius nustoja vykdyti savo tiesioginę paskirtį net padidėjus būgno greičiui. Kodėl tai vyksta?

1. Pienas nepatenka į būgną. Dėl to k alta užsikimšusi kištuko arba maišytuvo anga.
2. Sandarinimo guma tarp būgno dalių nėra tvirtai prigludusi arba sulaužyta jos forma. Idealiu atveju dantenos būtų sveikos, apvalios.
3. Kuo tirštesnis kremas, tuo greičiau užsikemša vidinės mechanizmo dalys. Jei laiku jų neišskalbsite, darbas sustos.
4. Jei aparatas nepertraukiamai dirbo ilgiau nei pusvalandį, o paskui nustojo vedžioti kremą, greičiausiai jis užsikimšo arba sugedo dėl perkrovos.

Rekomenduojama