Žemės riešutų rūšys: veislių aprašymas ir jų savybės, naudingos ir kenksmingos savybės

Žemės riešutai turi naudingų savybių žmogaus organizmui, turi daug rūšių ir veislių. Šio augalo auginimas nereikalauja daug pastangų. Kultūra įsišaknija šiltame klimate, nereikalauja kruopštaus laistymo, nėra išranki vietai ir dirvožemiui.

Žemės riešutų aprašymas

Žemės riešutai - vienmetis augalas, pasiekia 25-45 cm aukštį Maksimalus aukštis 70 cm, kai kurių rūšių. Jis turi šakotą stiebo šaknį, tiesius stiebus. Lapai ilgi, plunksniški, pailgi, iki 11 cm ilgio, smailiu kraštu. Žydi geltonai raudonais arba b altais žiedynais. Žydėjimo laikotarpis patenka į vasaros vidurį.Vaisiai išbrinkę, ovalios formos, viduje yra riešutėlis. Nurodo ankštinius augalus.

Žemės riešutų maistinė vertė ir sudėtis

100 gramų produkto yra 567 kcal. Iš jų 49 gramai yra skirti riebalams, 16 gramai angliavandeniams, 26 gramai b altymams.

Žemės riešutuose yra daug riebalų rūgščių. Pagrindinis riešutų komponentas yra aliejus.

Riebalų rūgštys, sudarančios aliejų:

• arachidinis;
• stearic;
• linolo;
• oleic;
• palmitic;
• myristinis;
• cerotinis;
• lignoceric;
• lauric.

Be rūgščių, riešutų sudėtyje yra:

• b altymai;
• krakmolas;
• cukrus;
• aminorūgštys;
• vitaminai B, A, E;
• purinai;
• gliuteninai.

Sudėtyje esantys mikroelementai:

• natris;
• kalis;
• magnis;
• geležis;
• kalcis.

Žemės riešutų rūšys ir veislės

Žemės riešutų veislės praktiškai nesiskiria viena nuo kitos. Jie skiriasi vaisių dydžiu, derliumi, aukščiu.

Virdžinija

Galima augti kekėmis ir ūgliais. Aukštis siekia ne daugiau kaip 50 centimetrų. Ankštys su vaisiais formuojasi 5-10 centimetrų atstumu nuo dirvos paviršiaus. Šios rūšies riešutai naudojami konditerijos reikmėms. Dedama į pyragus, šokoladą, ledus, sūdytus žemės riešutus.

Populiariausios veislės yra:

• Šiaurės Karolina;
• Shulamit;
• Gregorius;
• Perry;
• Wilson
• Žudra.

ispanų k.

Kitų rūšių ir veislių įkūrėjas. Jis jau seniai auginamas kaip pagrindinė rūšis ir buvo plačiai naudojamas visose pramonės šakose. Iki XX amžiaus vidurio jį palaipsniui pakeitė produktyvesnės veislės su dideliais žemės riešutų vaisiais. Augalas žemas - iki 50 cm, imunitetas silpnas, derlius vidutinis, branduoliai smulkūs, padengti ryškiai raudonu lukštu. Šiuo metu auginama perdirbti į žemės riešutų sviestą ir pasta.

Populiariausios veislės yra:

• Dixie ispanų;
• Natūralus vulgaris;
• Tamspan 90;
• B alta šerdis;
• Žvaigždė;
• Kometa;
• Argentina.

Bėgikas

Šių veislių grupė buvo sukurta XX amžiaus 40-aisiais. Augalai žemi, iki 50 centimetrų ilgio. Lapai pailgi, tankiai išsidėstę. Šios veislės riešutai yra didesnio dydžio ir gero skonio. Derlius didelis. Populiariausios veislės yra:

• Gruzija žalia;
• Dixie bėgikas;
• Bradford Runner;
• Egipto milžinas;
• Kvapieji 458;
• Tamran.

Raudona oda

Jai būdingi dideli vaisiai, padengti rausvai raudona odele. Augalai pasiekia 1 metro aukštį. Lapai dažnai išsidėstę, augalas vešlus. Kiekviena ankštis surišama trimis veržlėmis.

Tenesis

Auginamas JAV, pagal savo savybes išsiskiria dideliais vaisiais, padengtais raudonai ruda spalva, siekiančiais apie 1 metro aukštį. Yra dviejų tipų: Teksaso raudona ir b alta veislės. Dauguma gautų riešutų siunčiami perdirbti ir iš jų gaminamas žemės riešutų sviestas.

Naudingos ir kenksmingos žemės riešutų savybės

Žemės riešutai turi šiuos privalumus:

• turi antioksidacinių savybių;
• gerina širdies raumens veiklą;
• atnaujina senus langelius;
• gerina atmintį ir stimuliuoja nervų sistemą;
• turi choleretinį poveikį;
• apgaubia skrandį, naudinga sergant virškinamojo trakto ligomis;
• stimuliuoti trombopoezę;
• gerina vyrų potenciją;
• gerai girdėti;
• ilgam prisotina kūną energija, numalšina alkio jausmą;
• skatina svorio mažėjimą, kai vartojama saikingai.

Svarbu! Nevartokite žemės riešutų, jei esate jiems alergiškas. Šio tipo alergija yra labai pavojinga ir gali būti mirtina.

Riešutai yra kenksmingi šiais atvejais:

• Didelis žalių žemės riešutų kiekis sukelia virškinimo trakto sutrikimus.
• Sergant bet kokiomis sąnarių ligomis riešutų kiekį dietoje rekomenduojama sumažinti.
• Jei suvalgysite sugedusį riešutą, jis rimtai apsinuodys, prieš valgydami turite atidžiai apžiūrėti vaisius.
• Neribotas riešutų naudojimas kenkia skrandžiui, sunkiai virškinamas.

Vaistų receptai

Žemės riešutai plačiai naudojami liaudies medicinoje. Receptai padeda pašalinti tam tikrų ligų simptomus. Pagrindiniai receptai:

1. 100 gramų riešutų užpilkite 400 ml vandens ir virkite 15 minučių. Gautas skystis nupilamas ir geriamas ryte tuščiu skrandžiu. Nuoviras pašalins uždegimą plaučiuose, turi atsikosėjimą skatinantį poveikį.
2. 100 gramų riešutų užpilkite 800 ml vandens. Virkite 10 minučių, nuovirą naudokite kartu su žemės riešutais. Mažina temperatūrą, padeda įveikti peršalimo ligas.
3. Stiklinė skrudintų žemės riešutų per dieną padeda sergant Verlhofo liga.
4. Marinuoti riešutai 6% acte be lupimo. Reikalaukite vieną dieną ir gerkite 10 vienetų per dieną. Normalizuoja kraujospūdį.
5. Sauja vaisių susmulkinama ir pakepinama. Sumaišyti su grūstu zefyru. Supilkite 500 ml virinto pieno.Ginti 20 min. Supilkite mišinį į termosą ir palikite 10-12 valandų. Gerkite po 100 ml 3-4 kartus per dieną. Padeda susidoroti su prostatitu. Gydymo trukmė 10 dienų.

Žemės riešutų sodinimas

Norint auginti žemės riešutus sode, būtina teisingai zonuoti kiekvienos teritorijos veisles. Norint padidinti sodinukų skaičių, sėklos sodinamos namuose į konteinerį, o po to perkeliamos į žemę. Galite sodinti sėklas tiesiai į atvirą žemę, bet tada vaisiai bus vėliau. Daigai ruošiami nuo balandžio mėn.

Persodinkite daigus į šiltą žemę, sėklos dygsta 13°C temperatūroje. Tinkamu laiku tam laikomas gegužės vidurys. Riešutus sėkite eilėmis, 60 cm tarp eilių ir 20 cm tarp augalų. Jie įkasami į dirvą iki 7 cm gylio.. Perkėlus į žemę. Augalas gausiai laistomas ir apipurškiamas.

Svarbu! Sėjai rekomenduojama rinktis stambias sėklas, nuluptas. Tai padidina sodinukų skaičių.

Kaip prižiūrėti augalą

Svarbus dalykas yra reguliarus žemės riešutų susmulkinimas. Pirmą kartą tai atliekama praėjus 10 dienų po žydėjimo. Žydi liepos viduryje, gėlė pražysta anksti ryte ir nuvysta vakare. Laistoma priklausomai nuo klimato.

Esant sausam orui, laistykite kas 10–12 dienų, atsižvelgiant į lietų. Perpildytas dirvožemis gali sunaikinti augalą, todėl būtina užtikrinti, kad žemė būtų nuolat drėkinama. Drėkinimui arba šiltam vandeniui naudokite lašintuvus. Likus mėnesiui iki derliaus nuėmimo, laistymas visiškai pašalinamas. Mažiausiai 8 valandos dienos šviesos per dieną tinka žemės riešutams auginti.

Pasėlių ligos ir kenkėjai

Pagrindinės krūmo ligos:

• Miltligė. Lapai yra padengti b altais žiedais, palaipsniui miršta ir pagelsta. Neleiskite atsirasti bet kokiam fungicidui, naudokite pagal pakuotės nurodymus.
• Filostiktozė. Ant lapijos susidaro rudos dėmės su purpuriniu kraštu. Kontrolei naudokite fungicidus.
• Juodos dėmės. Jis vystosi esant didelei drėgmei, ant platinos lakšto atsiranda juodų dėmių, kurios lėtai auga.
• Fuzariumas. Pasireiškia puvinio susidarymu šaknyse. Augalo vystymasis sustoja, stiebų dalys lėtai miršta, krūmas miršta.
• Pilkas puvinys. Dažniausiai pralaimėjimas įvyksta po žydėjimo. Ant stiebų ir lapų atsiranda rudų dėmių, sustoja vaisių formavimasis.

Krūmus užkrečiantys kenkėjai:

• Amarai. Profilaktikos tikslais viršutinis dirvožemio sluoksnis šalia augalo yra padengtas tabako dulkėmis ir pelenais.
• Spustelėjimo vabalas. Jie prasiskverbia pro žemės riešuto kevalą ir valgo riešutą iš vidaus. Profilaktikai šalia pasėlių iškasamos nedidelės duobutės ir jose paliekamos morkos ar burokėliai vabzdžiams privilioti. Duobės iš viršaus uždengtos fanera arba plačia lenta, suveikiant gaudyklei vabzdžiai sunaikinami.

Surinkimo ir laikymo sąlygos

Derliaus nuėmimas prasideda, kai žemės riešutai pagelsta ir vaisiai be vargo išlenda iš ankštarų. Svarbu šio momento neatidėlioti, nes netinkamos oro sąlygos sunaikins derlių. Procesas vyksta dviem etapais. Pirmajame etape surenkami visi augalai ir iš jų formuojamos šachtos. Palikite išdžiūti keletą dienų. Antrame etape atskirkite ankštis nuo stiebų. Vaisiai džiovinami 40 °C temperatūroje, patalpoje su gera aeracija.

Žemės riešutus laikykite ankščių pavidalu, prieš naudojimą nulukštenkite. Sandėliavimui tinka patalpa, kurioje pastovi 8-10 °C oro temperatūra. Vaisiai išdėliojami ant lentynų, ne storesniais kaip 10 cm sluoksniais arba medžiaginiuose maišeliuose.

Rekomenduojama