Kuris serbentas sveikesnis: juodasis ar raudonasis, kur daugiau vitaminų

Ši kultūra auga beveik kiekviename sode. Labiausiai paplitusios yra raudonos ir juodos uogos. Prieš atsakant į klausimą, kuris serbentas yra naudingesnis organizmui – juodasis ar raudonasis, būtina įvertinti uogų sudedamąsias dalis.

Serbentų veislės

Serbentai auga krūmo pavidalu, kurio aukštis siekia iki 1,5 metro. Kultūra yra nepretenzinga ir gali vystytis įvairiomis sąlygomis, laikantis priežiūros taisyklių. Augalas apima iki 190 veislių veislių, tačiau apskritai įprasta išskirti šias rūšis:

1. Juoda – uoga paplitusi visoje Europoje. Jis gali augti tiek soduose, tiek gamtoje. Krūmas iki 1,2 metro aukščio, žali lapai, pailgi. Žiedynuose dažniausiai būna iki 10 žiedų. Vaisiai juodos spalvos, saldaus skonio su aitriai rūgštomis natomis. Priklausomai nuo veislės, viena uoga gali siekti 1 cm.
2. Raudonieji serbentai – ši rūšis auga krūmu iki 1 metro. Ūgliai pilki, lapai šviesiai žali. Uogos pasiekia 0,8 cm dydį.Išdėstytos teptuko pavidalu, turi ryškiai raudoną spalvą. Skonis rūgštus.
3. B alta spalva – kultūrinis krūmas gali užaugti iki 2 metrų. Uogos yra mažo dydžio, suformuotos į šepetį. Lapai vidutinio dydžio, tamsiai žali. Uogos yra smėlio spalvos arba skaidrios. B altųjų serbentų skonis yra saldus.

Be įprastų serbentų rūšių išsiskiria Alpine, Golden, Ice, Pink. Tačiau tokios veislės yra retos ir skiriasi klimato, kuriame jos auga, ir dirvožemio reikalavimais.

Kuo naudingas raudonasis serbentas

Raudonųjų serbentų sudėtyje yra tokių komponentų:

• vitaminas C, būtinas žmogui, kad išvengtų virusinių ligų, taip pat priemonė užkirsti kelią navikų dariniams;
• turi baktericidinių savybių ir gali būti naudojamas gydant egzemą ir seborėją;
• vaisiuose esantis kalis gerina širdies veiklą ir sumažina kraujagyslių pažeidimo tikimybę, taip apsaugodamas nuo kraujo krešulių susidarymo;
• ląsteliena - valo organizmą, gerina virškinimo procesą bei šalina toksinų ir atliekų perteklių, kad žmogus pajustų lengvumo jausmą;
• raudonieji serbentai mažina cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje.

Didelis vitaminų sąrašas uogose prisotina organizmą, didina imunitetą ir atkuria žmogaus atmintį. Kultūra, nepaisant jos tipo, išlaiko savo savybes net ir užšaldžius.

Juodųjų serbentų privalumai

Juodųjų vaisių naudojimas švieži arba kaip uogienė leidžia per trumpą laiką atkurti žmogaus organizmą. Juodieji serbentai turi tokią naudą sveikatai:

• yra vitamino C;
• mažina insultų ir infarktų išsivystymą, stiprina širdies raumenį;
• pašalina toksiškus junginius ir šlakus;
• naudojamas skrandžio ligoms gydyti;
• uogos gali būti naudojamos kaip dietinis produktas, skirtas antsvoriui mažinti;
• normalizuoja kraujospūdį;
• Sutraukiantis ir naudojamas esant virškinimo sutrikimams;
• atkuria odą;
• priemonės padidinti imuninės sistemos apsaugines savybes kovojant su virusais;
• normalizuoja hormonų lygį, ypač dažnai naudojamas moterims.

Juodojo tipo kultūroje yra mažai cukraus, todėl produktą galima naudoti sergant diabetu. Taip pat pastebimas juodųjų uogų poveikis plaukų ir nagų būklei. Dažnai naudojamas kosmetikos reikmėms, siekiant atgaivinti odą ir panaikinti pirmąsias raukšles.

Naudingos b altųjų serbentų savybės

B altosios uogos naudojamos rečiau nei dvi jos pirmtakės, tačiau jos taip pat turi daug organizmui naudingų savybių. Naudingos b altųjų serbentų savybės:

• nesukelia alergijos, todėl gali būti naudojamas žmonėms, kenčiantiems nuo dažnų alerginių reakcijų;
• gerina kraujo būklę, padidina kraujagyslių praeinamumą;
• palengvina kepenų darbą ir pašalina kenksmingus toksinus;
• gerina virškinimo procesą;
• saugomas ilgą laiką, neprarandant naudingų savybių.

B altųjų ir raudonųjų rūšių uogų sudėtis yra panaši. Vaisiai gali skirtis tik cukraus kiekiu, b altuose – daugiau. B altas uogas leidžiama duoti net mažiems vaikams be pridėtinio cukraus.

Ar lapai sveiki?

Krūmo lapuose yra žmogaus organizmui naudingų vitaminų. Šviežiuose krūmo lapuose yra tokių medžiagų kaip:

• manganas;
• tanino komponentai;
• varis;
• druska.

Geriant arbatą iš krūmo lapų, galima pasiekti šios naudos:

• diuretikas;
• padeda nuo peršalimo ligų;
• gerina žmogaus psichologinę būseną;
• normalizuoja virškinimo procesą;
• pagreitina atsigavimo procesą po operacijos, skatina kolageno susidarymą.

Be to, tanino komponentai, kurie yra lapų dalis, naudojami odai gydyti ir naudojami kaip losjonai. Tačiau žmonėms, kenčiantiems nuo alerginių reakcijų ir inkstų ligų, augalo lapų naudoti nerekomenduojama. Kad augalo lapai būtų naudojami ištisus metus, nesumažinant jų naudingų savybių, krūmui pražydus juos reikia nuskinti ir išdžiovinti. Naudojami tik žali lapai.

Taip pat nerekomenduojama naudoti lapų, kurie anksčiau buvo apdoroti chemikalais nuo augalų ligų.

Svarbu. Didžiausias vitamino C kiekis serbentų lapuose atsiranda žydint krūmui.

Kuris serbentas sveikesnis?

Juodosiose uogose yra daug naudingų komponentų. Šis rodiklis yra daug didesnis nei raudonojo ir b altojo tipo, taip pat juodųjų serbentų privalumas yra tas, kad jis gerai įsisavinamas organizmo ir pradeda veikti per trumpą laiką.

Tačiau vienareikšmiškai pasakyti, kuri uoga yra naudingesnė, neįmanoma, nes žmogaus organizmas yra individualus ir gali nevienodai reaguoti į uogose esančių vitaminų suvokimą. Ligų profilaktikai vasarą uogas rekomenduojama vartoti lygiomis dalimis, kad padidėtų apsauginės imuninės sistemos savybės.

Kur daugiau vitamino C?

Vitamino C yra visose kultūrose. Tačiau juoduosiuose serbentuose šis skaičius yra daug didesnis. Šimte gramų serbentų vitamino C yra daug daugiau nei citrinose. Todėl nuo peršalimo vienas iš gydymo būdų yra serbentų naudojimas.

Svarbu. Didžiausias vitamino C kiekis juoduosiuose serbentuose atsiranda nokimo metu. Jei derlius nenuimamas laiku, naudingosios medžiagos išnyksta.

Serbentų valgymas leidžia atsikratyti daugybės ligų. Uoga yra natūralus produktas, kuriame yra daugybė medžiagų, reikalingų normaliam žmogaus vidaus organų vystymuisi. Tačiau, nepaisant didelės naudos, uogas reikia vartoti atsargiai žmonėms, kenčiantiems nuo blogo kraujo krešėjimo ir inkstų ligų. Be to, uogos atsargiai naudojamos žmonėms, kenčiantiems nuo lėtinio gastrito ir skrandžio opų.

Rekomenduojama