Ropių veislės: išsamus TOP 25 geriausių naudingų savybių aprašymas

Imtmečius sodinta ir žmonių mėgstama daržovė dabar beveik užmiršta: ją žino tik iš liaudies pasakos, o ir tada ne visi. Tradiciškai Rusijoje auginamos įvairios ropių veislės, tikslingai įvedus užsienines bulves, palaipsniui nustojo būti auginamos. O anksčiau plikytos, virtos ir žalios ropės sudarė įvairių provincijų valstiečių mitybos pagrindą, išlikdamos maistingu ir sveiku produktu.

Ropė ir jos savybės

Ropė, tikrai stebuklinga daržovė, turi vitaminų, makro ir mikroelementų. Ir tai labai skanu bet kokia versija:

• neapdorotas;
• virti;
• sūrus;
• marinuotas;
• dribuose ir kepsniuose.

Šakniastiebiuose yra cukraus, todėl jie tokie saldūs. Yra B, C, E, PP grupės vitaminų, beta karotino, kalio, kalcio, fosforo, geležies junginių, fitoncidų. B altymų yra nežymiai, todėl produktas idealiai tinka dietiniam maistui.

Ropė bus naudinga žmonėms, turintiems problemų su perist altika, turi šlapimo, žaizdų gijimą ir antiseptinį poveikį. Natūralaus ištirpusio cukraus kiekiu ropės gali sėkmingai konkuruoti su obuoliais, net ir pačiais saldžiausiais. Kartais būna nedidelis kartumas, kaip ridikuose, tai nelaikoma nukrypimu nuo normos.

Svarbu. Ropės augant beveik nereikalauja ypatingos priežiūros. Pirmaisiais metais išsivysto baziniai lapai ir būsimi vaisiai, o antraisiais ištraukiamas stiebas su žiedynais ir subręsta sėklos.

Pagal auginimo sezoną kultūra aiškiai skirstoma į ankstyvąsias, vidutines ir vėlyvąsias veisles. Jie skiriasi derliumi, jautrumu šalčiui ar tinkamumu laikyti vaisius, tačiau beveik visi išlaiko jiems būdingą, kartais šiek tiek kartoką, saldų skonį. Bet kokios rūšies ropės yra sultingos, su vidutiniškai kieta šerdimi ir ne itin storu viršutiniu sluoksniu (odelė).

Vieni auginami tik žalumynams (viršuje), kiti - kaip salotų, daržovių troškinių, mėsos patiekalų įdaras.

Gydomosios ir naudingosios ropių savybės

Ropė – tikrai karališkoji šaknis, rusiškas ženšenis, apdovanotas puikiu skoniu ir keliolika naudingų savybių. Ne visi žino, kad šis šakniavaisis sėkmingai naudojamas ligoms ir negalavimams gydyti:

• atkuria ir normalizuoja medžiagų apykaitą;
• valo kraujo ląsteles nuo juose susikaupusių „šiukšlių“;
• padeda sumažinti sąnarių skausmą;
• stabilizuoja skrandžio, žarnyno veiklą;
• susitvarkyti su organizmo intoksikacija, šalinti toksinus;
• stiprina pažeistą kaulinį audinį;
• gerina kvėpavimo sistemos veiklą (įskaitant astmą);
• atpalaiduoja akmenis, smėlį Urogenitalinėje sistemoje;
• gydo dermatitą ir bėrimus;
• malšina ūmius danties skausmo priepuolius, kraujavimą iš dantenų ir apsaugo nuo emalio ardymo;
• puikiai tinka peršalimo ir gripo profilaktikai.

Ropė yra maistinių medžiagų tiekėja vaistų gamyboje, naudojama tradicinėje medicinoje. Sultys yra natūralus veido tonikas, pakeičiantis bet kokį patentuotą kosmetikos gaminį.Sausai, skurdžiai odai nėra geresnės priemonės.

Ropė nėra tik daržovė

Ropė yra kryžmažiedžių šeimos atstovas, yra kopūstų, garstyčių, vasabi giminaitis, bet skoniu visai nepanašus į juos. Kūrimo laikotarpis yra padalintas į 2 dalis: pirmus metus ir antrus metus. Pradiniame etape susidaro šakniastiebiai ir lapai (rozetės), paskutinėje stadijoje išauga stiebas su žiedkočiais ir subręsta sėklos.

Ropė visada buvo vertinama dėl savo nepretenzingumo augimo sąlygoms: jos augo įvairiose dirvose – nuo priesmėlio ir priemolio iki juodžemių, atnešdamos žmogui stiprius ir sultingus vaisius. Rusijoje vienu metu auginama daug veislių, kurių derlingumas, nokinimo greitis ir vaisių forma skiriasi.

Nėra dviejų vienodos spalvos ropių: yra geltonos, b altos, violetinės, rausvos, juodos. Dažniausiai apatinė dalis į žemę neįskandina per giliai – apie du trečdalius.Subrendusios šaknies svoris svyruoja nuo 10 gramų iki pusės kilogramo, buvo išvestos specialios stambiavaisės veislės, kurios nuolat atneša sultingas ir stiprias ropes.

Skonio kartumas paaiškinamas ne rūšies trūkumu, o laistymo trūkumu: taip augalas reaguoja į drėgmės trūkumą. Ropės neturi sau lygių cukraus kiekiu, jose taip pat yra žmogui naudingų vitaminų ir mikroelementų junginių. Jei Rusijoje ši daržovė tradiciškai buvo auginama „ant šaknų“, tai egzotiškos rūšys, atkeliavusios iš Azijos, naudojamos kaip traškios, vitamino C turtingos žalios lapijos tiekėja.

Ne tik maistui, bet ir gydymui

Ropė valgoma žalia, kepta, virta, kepta. Sumaišykite su žuvimi ir mėsa, taip pat druska ir marinuokite. Liaudies žinovai šią daržovę laiko paruoštu vaistų nuo įvairių ligų š altiniu. Rekomenduojamas esant lėtinėms virškinamojo trakto problemoms, antsvoriui, sąnarių uždegimams, astmai, šlapimo akmenligei ir kt.Ropių sultys gamina natūralų toniką veido odai, taip pat maitina plaukus, todėl jie tampa sveiki, žvilgantys ir šilkiniai.

Saldžios veislės

Veislės, kuriose yra daug cukraus, yra sveikos ir produktyvios. Speciali dieta, sudaryta iš saldžių šakniavaisių, leis greitai ir efektyviai nugalėti perteklinius kilogramus ir centimetrus, nes minkštimą organizmas gerai pasisavina nepridedant „papildomų“ kalorijų.

Auksinis rutulys

Veislė savo pavadinimą gavo dėl gelsvų sferinių šakniastiebių. Skonis švelnus, subtilus, su ryškiomis saldžiomis natomis. Pagal nokimą jis priklauso vidutiniam. Plačiai naudojamas netradicinėje terapijoje.

Snieguolė

Egzotinė Snieguolė kilusi iš Japonijos ir yra ankstyvoji veislė. Auginimo sezonas yra apie pusantro mėnesio. Šakniavaisiai būdingi apvalūs ir sniego b altumo, viduje sultingi, tankūs.Naudotas šviežias, naudotas maisto ruošimui. Lapiniai žalumynai tinka salotoms pjaustyti ir užkandžiams. Veislė išsiskiria atsparumu šalčiui ir atsparumu silpnam apšvietimui.

B altas rutulys

Priklauso vidutinio sezono veislėms, atneša iki pusės kilogramo sveriančias ropes, b altas, labai sultingas ir minkštas, visiškai be kartumo. Lapuose yra askorbo rūgšties, todėl iš jų gaminamos salotos. Kaip ir kitų rūšių, išaugintų iš sėklų, normalus daigumas.

Apkarpymas

Yra atskiros, derlingos veislės, kurioms būdingas stabilus didelės masės ir garantuoto kiekio vaisių derlius. Kartais jie turi papildomą apsaugą nuo žemos temperatūros arba specifinių skonio savybių.

Snieguolė

Tipiška salotų veislė, sunoksta anksti ir išaugina mažas tvirtas b altas ropes.Vienintelis trūkumas – prastas sandėliavimas: vaisius reikia valgyti kuo greičiau. Auginamas atvirame lauke, po stiklu ar plėvele (šiltnamyje). Sėti leidžiama keliais atskirais etapais, nuo pavasario iki vasaros vidurio.

Sudegęs cukrus

Neįprasta veislė, neturinti nieko bendra su degintu cukrumi. Jis sujungia prieskonių kokybę, greitą nokimą ir neabejotiną naudą medicinos požiūriu. Šakniavaisiai yra ypatingai pailgi, pailgi, iš išorės padengti juoda oda. Minkštimas tvirtas ir traškus, sultingas Gerai išsilaiko.

Močiutė

Veisdami rūšis, selekcininkai sumaniai derino didelį derlių ir trumpą auginimo sezoną. Nepretenzingas, gali būti auginamas įvairiuose dirvožemio mišiniuose. Suteikia šaknis su auksiniu minkštimu, sodraus saldaus skonio. Ropėse gausu mikroelementų, jos gerai išsilaiko po derliaus nuėmimo ir naudojamos žalios bei perdirbtos.

Tokijas

Nestandartinė, "lapinė" veislė, viena greičiausiai sunokstančių. Rozetė suformuota iš apvalių ovalių lapų. Daug vitaminų, sultingi žalumynai, šiek tiek rūgštūs. Jis pasižymi dideliu drėgmės suvartojimu ir atsparumu žemai temperatūrai.

Petrovskaya 1

Sena išvaizda, plačiai paplitusi Rusijoje. Dainuoja jau praėjus 2 mėnesiams po sėjos. Vaisiai apvalūs, su šviesiai žalia viršūne. Leidžia ilgai laikyti. Veislė išsiskiria dideliu derlingumu, puikiu skoniu.

Stambiavaisis

Šioms rūšims būdingi stiprūs, gana dideli, skirtingų spalvų vaisiai, gerai saugomi derliaus nuėmimo laikotarpiu.

B altoji naktis

Ropės rūšis, kilusi iš Čekijos. Kalbant apie augmeniją, sezono viduryje. Vaisiai b alti, apie du trečdalius įdubę į žemę, sveria apie 0,5 kilogramo. Minkštimas viduje yra sultingas, be būdingų kietų intarpų, šiek tiek panašus į daržo ridikėlį.

Auksinis rutulys

Kita vidutinio ankstyvumo veislė, vaisių spalva ryškiai geltona, su blizgančia odele. Vienos ropės svoris iki 400 gramų, skonis subtiliai saldus, su sultinga šerdimi.

Rusiškas dydis

Atrodo, kad įvairovė kilusi iš rusų pasakų rinkinio puslapių: masyvūs, sunkūs vaisiai sveria iki 2 kilogramų. Kartu jos išlaiko visas naudingąsias paprastųjų ropių savybes – saldumą, vidutinį kietumą, sultingumą ir būdingą „ropės“ skonį.

Sniego gniūžtė

Ankstyva veislė su apvaliomis, b altomis šaknimis. Vienos ropės svoris svyruoja nuo 90 iki 200 gramų, skonio savybės yra geriausių egzempliorių lygio. Ropės paprastai būna negilios, lengvai ištraukiamos ir gerai laikosi nuskynus.

Ankstyvas nokinimas

Šioje kategorijoje yra ankstyvo nokinimo veislių, kurios išlieka populiariausios tarp sodininkų.

Geiša

Išskirtinė salotų veislė, atspari stiebelių susidarymui, su b altais ir apvaliais vaisiais, sveriančiais iki 200 gramų. Visas augalas gerai toleruoja š altį ir šviesos trūkumą. Lapija neturi brendimo ir yra puikus pasirinkimas pavasario vitaminų salotoms. Subrendus šaknims, ropės atneša skanų vaisių su šiek tiek juntamu kartumu. Jis laikomas prastai: ankstyvoji ropė skirta vasaros laikotarpiui, o ne derliaus nuėmimui žiemos laikymui.

Milan Rose

Greitai nokstanti rūšis, taip pat labai derlinga. Vaisiai plokšti, lygia odelė ir malonaus skonio minkštimas. Jis laikomas atspariu sodo ligoms ir kenkėjams. Sėklos su geru daigumu – jau 3-5 dienas išsirita daigai. Augalas lengvai toleruoja mažas šalnas, optimali jo vystymosi temperatūra yra 15-18 ° C. Šiek tiek išrankus šviesai ir laistymui, bet pakenčia prastas (smėlio ir priemolio) dirvas.

Senelis

Viena iš ankstyvųjų veislių: pilnai subręsta per 50 dienų. Forma sferinė, su žievele 2 spalvų – violetinės ir b altos. Ropė tinka valgyti žalią, skonis paryškintas, saldus. Leidžiama virti ir net sūdyti, vaisiuose yra daug vitaminų ir mineralų. Auginama lauke (ne šiltnamyje).

Glasha

Subręsta anksti – pusantro mėnesio, atneša suplotas b altas šaknis, sveriančias ne daugiau kaip 100 gramų. Dėl šios formos ropės lengvai ištraukiamos nuimant derlių. Skonis puikus, minkštimas saldus ir sultingas. Jis naudojamas salotoms, naminiams marinuotiems agurkams, virti, troškinti ir troškinti. Galima laikyti ilgą laiką (žiemą).

Gegužė geltona

Ankstyvas vaizdas su visu 75 dienų auginimo sezonu. Vidinės šerdies spalva visiškai atitinka pavadinimą - ryškiai geltona. Toje vietoje, kur tvirtinasi vainikėlis, lapai šiek tiek žalsvi, likę vaisiai b alti. Greitai sunoksta, skonis švelnus, salsvai švelnus.

Anūkė

Ši rūšis taip pat priklauso greitai nokstančioms rūšims – praėjus 2 mėnesiams po sėjos pasirodo apvalios, lengvos ropės. Oda gelsva, lygi. Valgykite žalią, su salotomis. Žiemą leidžiama taupyti rūsyje arba rūsyje.

Vidutinis nokimas

Vidutinio nokimo veislės užima tarpinę vietą tarp ankstyvos ir vėlyvos. Jų nokimo laikotarpis nėra labai ilgas, bet ne itin greitas, todėl galima rinkti gero skonio ir pateikimo vaisius.

Dunyasha

Dunyasha augina skanius ir daug vitaminų turinčius šakniavaisius, kurie sėkmingai naudojami dietinei mitybai. Visiško sunokimo laikotarpis yra 70 dienų, ropės gaunamos pagal dydį, sveriančios iki 200 gramų. Ant pjūvio - gelsvos spalvos, skonis saldus, švelnus. Trūksta stambaus ir kieto augalinio pluošto.Veislė nebijo pavėsio ir šalčio, yra stabili prieš ankstyvą žydėjimą.

Mėnulis

Šiai rūšiai nokinimo laikotarpis retai viršija 80 dienų, vaisiai apvalūs, minkšta ir plona odele. Ropės, kaip ir atrankoje, sultingos ir saldžios, puikiai laikosi žiemą ir rudenį.

Tinka valgyti žalią, ypač žiemą. Atsparus šalčiui.

Slaugytoja

Kitas kietas „viduris“, kuris atneša derlių po 3 mėnesių nuo sėklų pasodinimo. Vaisiai sunoksta, sveriantys iki 250 gramų, minkšti, turintys daug vitaminų ir mikroelementų. Puikiai tinka kaip salotų padažų tiekėjas. Virti, kepti, troškinti, kepti įvairiomis formomis. Sėkmingai derinamas su patiekalais su kitomis daržovėmis, žuvimi ir mėsa.

Gribovskaya

Gribovsky veislės ropės sunoksta per 60 dienų, todėl sodininkai atneša didelius, su tamsiai violetiniu apvadu viršuje, gelsvus šakniavaisius. Ir taip pat labai skanu, gerai išsilaiko, nebijo šalnų.

Vėliau

Vėlyvoms rūšims priskiriamos tos, kurių nokimo laikotarpis paprastai yra 90 ar daugiau dienų. Daugelis jų savo skoninėmis savybėmis nenusileidžia ankstyviesiems, netgi jas lenkia.

Kometa

Prie pavadinimo prisidėjo specifinė pailga šakniastiebio forma su pastorinta dalimi apačioje. Be to, Kometa pasižymi puikiomis savybėmis, kurios atitinka vaisiaus vaisiaus savybes: svorį, dydį ir skonį. Vidutinis nokinimo laikotarpis – 80 dienų, vienos ropės svoris – iki 120 gramų.

Orbit

Šią veislę galima atpažinti iš reguliarių sferinių šakniavaisių, kurie sunoksta per 4 mėnesius. Ropė yra didelė, b alta, vieno vaisiaus svoris siekia 500 gramų. Labai skani išvaizda, kuri iš dalies kompensuoja brandinimo trukmę. Žiemą jis toleruoja laikymą rūsyje arba rūsyje.

Geriausios ropių veislės

Iš įvairių naudingų šakniavaisių rūšių ekspertai išskiria geriausius pagal skonį, atsparumą šalčiui, ištvermę, vaisių dydį ir derlių, nokinimo laiką. Taip pat svarbu pasirinkti rūšį regionui, kuriame planuojama auginti: tai turės įtakos konkrečiai veislei ir normaliam auginimui reikalingoms savybėms (atsparumas šešėliui, tręštos ar prastos dirvos poreikis).

Sąvoka „geriausia įvairovė“ akivaizdžiai reiškia subjektyvų vertinimą, nes vienoje, konkrečiai paimtoje formoje neįmanoma atsižvelgti į visus sodininkystės kultūros parametrus, kartais prieštaringus. Pavyzdžiui, ankstyvosios ropės savo skoniu prastesnės už vidutines (ir vėlyvąsias), tačiau per trumpiausią laiką stalą pateiks vitaminų rinkiniu. O specialią rūšį, auginamą „pagal viršūnę“ (vasarinėms salotoms), neteisinga lyginti su šakniavaisiais.

Svarbu. Geriausia bus ta veislė, kuri tam tikromis sąlygomis leis gauti garantuotą ir stabilų derlių.

Uralui

Uralo regione be problemų auginamos veislės: degintas cukrus, Petrovskaya 1, Gribovskaya vietinė, gegužės geltona žaliagalvė, Milano b alta raudongalvė. Tipas Išdegintą cukrų lengva atskirti pagal specifinę pailgą formą (primena putlią juodą dešrą). Išorėje ropės padengtos tamsia odele, viduje - b alta ir saldi, apetitiškai traški šerdis.

Veislė turi didelį derlių ir gerą išsilaikymo kokybę. Iš jo minkštimo galite virti skanias salotas, naudoti kepiniams. Pasėtos sėklos sudygsta per 3-5 dienas, pats augalas lengvai pakenčia trumpalaikį atšalimą iki +4 °C. Mėgsta šviesą, blunka šešėlyje. Jautrumas dirvožemiui – tankus molis kategoriškai netelpa, bet ant priesmėlio ir priemolio duoda gerą derlių.

Apibūdinti Petrovskaya 1, trumpai vartojami 2 apibrėžimai: maloni išvaizda, skanu viduje. Tai priklauso seniausiai iš šiuo metu auginamų rusiškų ropių rūšių. Mėgsta lengvą dirvą, saulę, mėgsta drėgmę, pakyla praėjus 3 dienoms po pasodinimo.

Gribovskaya local reiškia senos veislės su purpuriniais vaisiais modifikaciją. Pritaikytas prie Uralo sąlygų, duoda stabilų derlių. Gegužės geltonžiedis greitai sunoksta, atneša ne itin daug, bet pakankamai daug plokščių, suapvalėjusių ropių. Pagrindinis jo pranašumas yra skonis: visiškai nėra kartumo.

Milano b altoji raudonplaukė yra svetimos kilmės rūšis; vaisiai plokšti, b alta viršūne. Netinka ilgalaikiam saugojimui, neatsparus sodo ligoms.

Už Sibirą

Sibiras pagal klimato sąlygas yra arti Uralo, todėl ten galima auginti tokias pačias veisles. Nedelsdami pamirškite apie ankstyvąsias rūšis: tik specialiai pritaikytus modifikatorius, kurie nėra jautrūs šalčiui ir žemai vidutinei metinei temperatūrai.

Maskvos regionui

Ropė ne veltui laikoma nepretenzingu augalu, puikiai pritaikytu augti atšiaurioje motinos Rusijos realybėje. Mūsų protėviai apie tai žinojo ir pirmenybę teikė sultingam ir maistingam šakniavaisiui, o ne prastai aklimatizuotoms užjūrio bulvėms.

Maskvos srityje gerai auga Milano b altagalvė, Petrovskaja-1, Gegužės geltonoji žaliagalvė, Sneguročka, Geiša, Jubileinaja-85. Visos šios veislės žinomos sodininkams, jos nuo seno auginamos namų soduose ir vasarnamiuose, atnešant stabilų derlių.

Kiti regionai

Kitų Federacijos klimato zonų auginimui atrenkamos rūšys, kurios išlaikė šalčio ir sausros, skurdžių dirvožemių ir kenkėjų testą. Šia prasme pirmenybė teikiama rusiškoms veislėms, kurios yra optimaliai pritaikytos vietos specifikai.

Kada sėti ropę

Nustatydami konkretų sėjos laiką, jie vadovaujasi savo poreikiais – kada daržovė laukiama ant stalo salotų ar kepamo užkandžio pavidalu. Norėdami vasarą pasimėgauti saldžiu ir sultingu ropių minkštimu, pradėkite sėti anksti pavasarį, kai tik atsiskleidžia žemė ir atšils orai.Jei nesilaikysite šios paprastos taisyklės, paskubomis pasėtos sėklos greitai mirs ir neatlaikys naktinių šalnų.

Visiškai kitokia žiemos derliaus nuėmimo tvarka: jiems sėklos į dirvą krenta liepos mėnesį, mėnesio pradžioje. Š altuose regionuose auginimo sezonas parenkamas pagal gamtos dėsnius, kad nuo sėjos iki derliaus nuėmimo praeitų 85-90 dienų.

Renkantis tarp ankstyvųjų ir vėlyvųjų (vidurinių) veislių, geriau sustoti ties pastarąja, tada šakniavaisiai nespės peraugti ir nepraras subtilaus skonio, minkštimo saldumo.

Svarbu. Ankstyvos nokinimo veislės paprastai yra prastai išsilaikomos - savotiškas atpildas už skubėjimą, tačiau vėlesnės puikiai toleruoja žiemos derliaus nuėmimą ir vėlesnį saugojimą.

Atnaujintas susidomėjimas javai, kuris ilgą laiką nebuvo masiškai auginamas, jo unikalios savybės leidžia rekomenduoti ropes kaip pagrindinį sodinamąjį augalą sode kartu su bulvėmis, kopūstais ar pomidorais.

Rekomenduojama