Mairūnas: auginimas iš sėklų, sodinimas ir priežiūra atvirame lauke, kada nuimti derlių

Mairūnas nuo neatmenamų laikų buvo naudojamas kaip aromatingas prieskonis, dėl kurio patiekalai tampa patrauklesni ir sveikesni. Šis augalas taip pat turi gydomųjų savybių, per daug susijaudinusio žmogaus nervų sistemą subalansuoja. Todėl sodininkai savo sklypuose nuolat augina mairūnus iš sėklų.

Mairūno aprašymas

Sodinis mairūnas, arba Origanum majorana, - reiškia daugiamečius augalus augimo vietose, tačiau pramoniniais tikslais jis auginamas kaip vienmetis augalas. Mairūnai auga krūmu, kurio šakos siekia 30-50 cm ilgio.Lapai ant šakų smulkūs, tik 1-2 cm skersmens, ovalo formos. Augalo žiedai minkšti, panašūs į veltinį.

Jie sudaro nedidelį ryšulį ir yra pailgos mentelės formos. Mairūno vaisiai – smulkūs, apvalūs, vienaląsčiai „žirniai“. Viduržemio jūros ir Mažosios Azijos regionai laikomi mairūnų augimo vieta. Tačiau šiandien šis derlius auginamas toli už savo istorinės tėvynės.

Dauguma mokslininkų pripažįsta, kad mairūnas yra artimas tokiam augalui kaip raudonėlis (raudonėlis). Atsižvelgiant į esamą nedidelį panašumą, kyla tam tikra painiava. Tačiau pilkšvai žalsvi mairūno lapai yra daug subtilesnio ir saldesnio skonio nei raudonėlio.

Kokios rūšys ir veislės yra?

Dabar žemės ūkio sektoriuje nuolat auginami tik dviejų rūšių mairūnai: daugialapiai ir žiediniai.Daugialapė rūšis yra krūmas su daugybe tankiai lapuotų stiebų. Gėlių rūšis, priešingai, yra neišsivysčiusi ūgliai su daugybe žiedynų.

Sodininkai dažniausiai naudoja sodo mairūną. Ši rūšis išsiskiria rausvomis dėmėmis ant stiebų ir sidabriškai žalių lapų.

Be to, taip pat auginamos šios rūšys:

1. Gurmanas. Tai laikoma produktyviausia rūšimi. Krūmas daugiau nei pusės metro aukščio. Gerą derlių galima nuimti per 120 dienų.
2. Termosas. Stiebai yra maždaug keturiasdešimties centimetrų aukščio, išsiskiria sidabrine spalva ir mažais lapeliais.
3. Kritas. Žemas krūmas aksominiais melsvais lapais. Ypač mėgstamas dėl citrinos skonio.
4. Baikalas. Suaugusio augalo aukštis yra 50 centimetrų. Suformuoja b altus pumpurus ir mažas lygias lapų plokšteles.
5. Tušinskis Semko. Augalas nėra labai šakotas. Kamienas su sidabriniu brendimu, apačioje sumedėjęs. Lapuočių plokštės yra pailgos, dantytais kraštais.
6. Termosas. Stiebai tiesūs, sidabriniai. Lapai smulkūs, pūkuoti. Žydi mažais žiedynais.
7. Skandi. Skiriasi mažais, lygiais, bet labai kvapniais lapeliais. B altų gėlių nėra gausu.

Mairūnus pageidautina sodinti toje sodo dalyje, kurios neužgožia medžiai, pastatų sienos, pilnai apšviesta ir šildoma saulės ryte, pietums ir vakare. Vietose, kuriose yra daug šešėlių, augalas nebus tinkamai vystomas - praranda žalią lapijos masę ir dėl to nesusidaro lakiųjų junginių, kurie yra augalo aromato ir skonio pagrindas. mairūnas.

Mairūnus pageidautina sodinti į aukštos kokybės purentą dirvą, į kurią įdedant kalkių pūkų. Tinkami dirvožemiai su priesmėlio ir molio priemaišomis, nes tokios sudėties dirvą saulės spinduliai greičiau įkaista.

Atkreipkite dėmesį! Mairūnai puikiai įsišaknija tose vietose, kuriose anksčiau buvo sodinamos bulvės.

Mairūnų auginimas iš sėklų

Užauginti šį kvapnų augalą savo svetainėje nėra lengva, nes mūsų klimato sąlygomis augalas turi būti patogus. O tam būtina atidžiai susipažinti su agrotechniniais mairūnų auginimo būdais ir tiksliai jų laikytis.

Mažai kas žino, kad mairūnus leidžiama auginti ne tik atvirame lauke, bet ir namuose. Ir tai padaryti lengva. Krūmai auga nedideli, bet ne mažiau kvapnūs. Rūpinimasis jais yra toks pat kaip ir visų kambarinių augalų.

Mairūnų sodinimo ypatybės

Jaunus ūglius arba daigus reikia sodinti į gerai sudrėkintą dirvą, pagardintą organinėmis medžiagomis. Jie paima daigą, laikydami žemę prie šaknies, ir pasodina į duobę. Tada pabarstykite žeme ir sutankinkite laistymą iš laistytuvo po šaknimi.

Augalai sodinami atvirame lauke 15–20 cm atstumu vienas nuo kito. Rekomenduojamas atstumas tarp eilučių – 50 cm. Sodinukų sodinimas trunka 2, 3 savaites.

Laikas sėti sėklas

Mairūnas iš sėklų atvirame grunte gali būti auginamas tik šalies pietuose. Visuose kituose regionuose sodinukus rekomenduojama auginti iš anksto. Norėdami tai padaryti, balandžio mėnesį grūdai dedami į specialų substratą mažose talpyklose (galite naudoti plastikinius puodelius, prieš tai padarę juose skylutes). Šiek tiek laistykite ir uždenkite folija.

Po trijų savaičių pasirodys ūgliai. Plėvelė pašalinama, o daigai, pasirodžius porai tikrų lapelių, švelniai neria. Jie tai daro gegužės mėnesį.

Dirvos paruošimas

Privaloma dirvos paruošimo sąlyga – du kartus purenti ir įterpti organinių medžiagų. Tam naudojamas perpuvęs mėšlas, komposto medžiaga, į kurią dedama mineralinių trąšų, karbamido ir kalio sulfato, po 20 g kiekvieno ir 30-40 g superfosfato.

Mairnų priežiūros taisyklės

Kad augalas džiugintų gausa ir kokybe, būtina sudaryti jam geras sąlygas.

Pagrindinės taisyklės norint gauti stabilų derlių yra šios:

• reguliarus žemės purenimas aplink sodinukus ir tarpus tarp eilių;
• piktžolių kontrolė;
• sistemingas dirvožemio drėkinimas;
• privalomas sisteminis sodinukų šėrimas atliekamas jiems įsišaknijus, maždaug 20 dieną.

Šio augalo priežiūra turėtų prasidėti sodinant. Daigai laistomi pagal poreikį, o žemė periodiškai šiek tiek purenama. Bent dešimt dienų iki siūlomo persodinimo į atvirą žemę konteineriai su sodinukais turėtų būti reguliariai išnešami į gatvę, palaipsniui didinant buvimą gryname ore.

Per šį laiką drėkinimas bus sumažintas.

Maitinimas

Ruošdami šėrimo tirpalą, 10 litrų talpos vandens kibire praskieskite 15 gramų amonio salietros ir gautą tūrį naudokite 1 kv. m nusileidimo aikštelės. Ateityje, po savaitės, turėsite atlikti antrą viršutinį tręšimą, naudodami 10 g karbamido, 10 g kalio druskos ir 20 g superfosfato.

Apdorojama

Augalą būtina apdoroti, kai ant jo lapų atsiranda dėmių, o pats krūmas nustoja augti. Tai rodo tokios ligos kaip Alternaria buvimą. Šia liga susergama ilgą laiką esant drėgnam orui. Jis taip pat gali išsivystyti dėl sodinimo sustorėjimo. Žemė po krūmais nepakankamai išdžiūsta ir dėl to atsiranda alternariozė. Su juo galite susidoroti naudodami fungicidus.

Vanduo ir atsipalaidavimas

Mairūnas gerai ištveria sausrą. Po pasodinimo rekomenduojama reguliariai laistyti. Tolesnis laistymas turėtų būti atliekamas atsižvelgiant į poreikį. Kalbant apie atlaisvinimą, tarp eilučių reikia tai padaryti keletą kartų. Tai ne tik pagerins deguonies ir maistinių medžiagų pralaidumą šaknims, bet ir neleis piktžolėms sustorėti.

Kaip rinkti ir laikyti mairūną?

Vartojimui paruoštos žaliavos turi būti renkamos antroje vasaros pusėje, pilno gėlių žydėjimo metu. Bet vėlgi, didelės šalies teritorijoje šis laikotarpis gali skirtis. O pietiniuose regionuose iki šio laiko kolekcija jau gali būti pasibaigusi, o šiaurėje ji gali žydėti vasaros pabaigoje.

Pjaudami stiebus geriau naudoti įprastą, aštriai šlifuotą virtuvinį peilį. Stiebas pjaunamas 1,5-2 cm aukštyje nuo žemės. Norint naudoti konservuotus, stiebai supjaustomi į mažas dalis.

Jei žaliava skirta tolesniam džiovinimui, visas sklypas yra šienaujamas. Šviežiai nupjauti stiebai dedami į gerai vėdinamas vietas, kuriam laikui leidžiama išdžiūti, po to sumezgami į kekes ir dedami tolesniam džiovinimui palėpėse, po pavėsį sukuriančiomis tentėmis.

Po galutinio džiovinimo mairūnų kekės išrūšiuojamos, nereikalingos išmetamos, likusieji susmulkinami ir dedami į stiklainius, uždarant dangteliais, dedami į saugyklą prasto apšvietimo vietose. Išdžiovinta žaliava dedama į sandariai uždarytą indą, kur ji ilgą laiką išlaiko savo maistines savybes.

Rekomenduojama