Pupelės: geriausių veislių ir rūšių aprašymas su pavadinimais su nuotraukomis

Pupelės yra populiari daržovių kultūra, visame pasaulyje vertinama kaip augalinių b altymų š altinis. Kultivuojamos pupelių rūšys skiriasi krūmų forma ir dydžiu, pupelių spalva, menčių ilgiu ir spalva. Veislių pavadinimai ir trumpas aprašymas padės jums pasirinkti.

Pupelių aprašymas

Pupelės gali būti laikomos augaliniu mėsos analogu. Jame yra toks b altymų kiekis, kad jis gali pakeisti vištienos mėsą. Pupelės ir ankštys yra unikalios sudėties, jose yra visas mūsų organizmui reikalingų naudingų medžiagų rinkinys. Pupelių vaisiai ir ankštys yra vitaminų ir mikroelementų š altinis.

Pupelės priklauso dietinių produktų kategorijai, nepaisant didelio kaloringumo – 100 g yra 330 kcal. Pupelės atsiranda iškrovimo dietų sudėtyje. Ankščių ir pupelių pranašumai:

• sumažina cukraus kiekį diabetikams, prisideda prie šio pupelėse esančio arginino, kuris dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose, susidarymo;
• teigiamai veikia imunitetą dėl vitaminų – natūralių antioksidantų – kiekio;
• gerinti žarnyno veiklą su metioninu, tirozinu ir lizinu, kurie turi įtakos b altymų įsisavinimo greičiui;
• yra nedidelis diuretikų poveikis ir teigiamas poveikis visai žmogaus urogenitalinei sistemai.

Pupelių grūdai, kuriuose yra b altymų, yra populiarūs tarp vegetarų, jie yra įvairių patiekalų dalis. Nevalgomi žali grūdai, juose yra toksinų, kurie gali pakenkti organizmui.Termiškai apdorojant jie sunaikinami ir nesukelia apsinuodijimo.

Ankštiniai augalai auginami daugelyje šalių, jie turi daug veislių, kurios skiriasi savybėmis:

• pupelių ankšties forma;
• menčių ir grūdelių spalva;
• krūmo tipas;
• skonis;
• auginimo būdas;
• vartojant (pupeles ar ankštis).

Pupelių rūšys

Prieš pirkdami sėklas sodinimui, turite išsiaiškinti, kokios yra pupelių rūšys ir kuo jos skiriasi. Visos veislės pagal naudojimo būdą skirstomos į 3 grupes:

• lukštenimas – jie valgo pupeles;
• šparagai (cukrus) - ašmenis naudokite kartu su grūdeliais, ašmenų ašmenyse nėra kietų pluoštų, sėklos nėra didelės;
• universalus (pusiau cukrus) – valgomos nesubrendusios ankštys, o subrendusios – grūdai.

Atskirkite pupelių veisles pagal krūmo formą: pusiau garbanotas, garbanotas, krūmas. Bush tipo pupelės naudojamos auginimui pramoniniu mastu ir buitiniuose sklypuose. Žemės ūkio įmonėse derlius nuimamas rankiniu būdu arba mechanizuotai. Krūmų aukštis neviršija 60 cm. Šios rūšies veislės yra nepretenzingos, produktyvios, atsparios šalčiui.

Laipiojimo kultūros veislės sudaro ilgus, iki 5 m, botagus, reikalauja paramos. Tokių veislių priežiūra yra sunkesnė, jos sunoksta vėliau. Garbanotos pupelės yra labai dekoratyvios, jos naudojamos kraštovaizdžio dizainui dekoruoti foną, dekoruoti tvoras, namų sienas ir pastoges. Pusiau garbanoti tipas apima tas veisles, kurių blakstienų ilgis neviršija 2 metrų.

Šparaginės pupelės: veislės

Pupelės yra švelnios, sultingos ankštys be pergamento sluoksnio ir vidutinio dydžio grūdelių. Šios kultūros veisimo darbai vykdomi daugelyje pasaulio šalių (JAV, Prancūzijoje, Olandijoje, Rusijoje, Italijoje).

Pati populiariausia tarp vietinių daržovių augintojų yra Vigna – ilgalapė rūšis, paplitusi Indijoje ir Azijoje. Šios veislės veislės yra vidurio sezono, ankštarai sunoksta per 80 dienų. Vidutinio klimato zonose auginami kaip šiltnamio augalai.

Garbanotos pupelės: veislės

Yra gerų vietinės selekcijos pupelių veislių, kurios savo savybėmis nenusileidžia atvežtinėms, todėl sunku nuspręsti, kurias geriau pirkti. Raudonkepuraitės veislė nusipelno vasaros gyventojų dėmesio. Ji mėgstama dėl gražių, tvirtų, gerai garbanotų ūglių, kurių ilgis siekia 3-3,5 m.

Dekoratyvinės savybės aiškiai pasireiškia žydėjimo metu, kuris trunka nuo birželio iki rugsėjo. Krūmas išmeta ilgus žiedkočius, vainikuotus gražiais gėlių kutais. Raudonkepuraitė naudojama sodo konstrukcijoms puošti, vaisiai skinami ir naudojami daržovių garnyrams, salotoms, troškiniams ruošti.

Rusijos regionuose vijoklinio cukraus veislės duoda stabilų derlių:

• Laimėtojas;
• Auksinis nektaras;
• Melodija.

Melodija pati anksčiausia, ankštys pradedamos vartoti per 1,5-2 mėn., po to anksti Auksinis nektaras, sunoksta 70 dieną. Laimėtojas yra vėliausiai sunokęs, jam reikia mažiausiai 3 mėnesių, kad susiformuotų pečių ašmenys.

Krūminės pupelės: veislės

Yra kompaktiška krūminė šparaginių pupelių įvairovė, kurią dėl ankstyvo nokinimo (55–65 dienos) galima auginti bet kuriame Rusijos Federacijos regione. Mažai augančią veislę Bona (krūmo aukštis 40 cm) išvedė naminiai selekcininkai, ją galima rasti vasarnamiuose Sibire ir Maskvos srityje. Valgomos mentės ir b altųjų pupelių sėklos.

Priedo specifikacijos:

• ilgis 15cm;
• apvali forma su lenktu galu;
• vožtuvų minkštime nėra kietų pluoštų;
• pupelių skaičius 5, spalva b alta.

Tepari yra populiarus pietryčių Rusijoje. Tai ypatinga krūminių pupelių rūšis, kilusi iš pietinių JAV valstijų. Jis vertinamas dėl atsparumo karščiui, atsparumo sausrai ir gero imuniteto. Rūšies savybės:

• krūmai iki 0,5 m aukščio arba vijoklinės veislės su 3 m blakstienomis;
• gėlės b altos, rožinės, šviesiai violetinės;
• ankštelės ilgis 10 cm;
• sėklų spalva priklauso nuo veislės ir gali būti marga, bordo, b alta, ruda.

Pupelių skonis priklauso nuo spalvos. Ši populiari ankštinių augalų rūšis naudojama medicinos, kulinarijos ir gyvūnų pašarams.

Kukurūzų pupelės

Krūmo tipo pupelės laikomos universaliomis auginimo regiono atžvilgiu. Nereikalauja ypatingos priežiūros, auga bet kokiame klimate. Grūdai yra maistinės vertės, lapai nevalgomi. Grūdai ilgą laiką laikomi sausi, jų nereikia šaldyti, prieš naudojimą jie termiškai apdorojami (verdami, troškinami).

Laipiojančios veislės nusipelno dėmesio. Karališkojo grūdo botagai per trumpą laiką užauga iki 3,5 m, žydėjimo metu tarnauja kaip sodo (sodo) puošmena. Ankštarų (12-14 cm) formavimasis ir brendimas trunka apie 70 dienų. Grūdai stambūs, b alti, 3-4 vnt. ankštyje.

Grūdinių pupelių veislė Beauty parenkama dėl originalios grūdų spalvos (ji yra dvispalvė), atsparumo šalčiui, kompaktiškų, produktyvių krūmų, atsparių ligoms. Derlius grįžta draugiškai, pupelės yra gero skonio ir yra universalios.

Vidutiniškai sunokusios pupelės Rubinas pavadintas taip ne veltui, jos stambūs grūdeliai nudažyti tamsiai vyšnine, beveik rubino spalva. Krūmas augalas (aukštis 60 cm). Ankštys lygios, tiesios, iki 15 cm ilgio.Rubino privalumai: neguli, atsparumas bakteriozei, geras skonis.

Shokoladnitsa pupelės formuoja aukštus krūmus, priklauso vidutinio vėlyvumo veislėms, margos pupelės. Grūdelių fonas šviesiai rudas, dėmės (dėmės) b altos. Ilgesnis vaisingumas.

Veislės Gribovskaya 92 savybių aprašymas:

• anksti (90–110 dienų);
• krūmo aukštis nuo 20 iki 45 cm;
• Bobos ilgis 15 cm, varčiose yra kietų pluoštų.

Vaisių spalva

Daugelyje vasarnamių lukštenamos ir šparaginės pupelės auginamos su keturių pagrindinių spalvų pupelėmis:

• b alta;
• geltona;
• raudona;
• violetinė.

JAV populiari ankštinių augalų rūšis – Navi, su smulkiais grūdeliais, kuriems nereikia ilgalaikio terminio apdorojimo.

B alta

Turkijoje ir daugelyje Azijos šalių, kaip ir JAV, jie mėgsta b altąsias pupeles, augina chali – krūminių pupelių rūšį. Didelės pupelės verdamos 40 minučių be išankstinio mirkymo. Terminis apdorojimas nesumažina vaisių naudingųjų savybių, jie dažniausiai patiekiami troškinti.

Raudona

Meksikietiška virtuvė teikia pirmenybę raudonųjų pupelių rūšims. Karštų ir š altų patiekalų ruošimui Kidni pupelės auginamos konservavimui. Šių veislių grūdai gali būti margos, violetinės, tamsiai raudonos spalvos. Pupelės labai naudingos dėl didelio geležies kiekio, kad geriau pasisavintų, grūdai verdami kartu su kitomis daržovėmis. Šią veislę rekomenduojama vartoti pacientams, kuriems diagnozuotas cukrinis diabetas, reumatas.

Juoda

Aronijų veislė Enchantress atrodo originaliai. Pupelės blizgios, juodos, greitai sunoksta. Suapvalintų vožtuvų spalva yra šviesiai geltona (vaškinė). Ankštys ilgos, nuo 14 iki 16 cm, skanaus skonio. Valgomos jaunos mentės ir visiškai subrendusios pupelės. Sezono metu Enchantress retai kenčia nuo kenkėjų ir ligų.

Geltona

Geltonosios šparaginės pupelės vartojamos termiškai neapdorotos, taip pat troškinamos ir verdamos. Geriausias yra geltonosios pupelės Saldi drąsa. Jis garsėja dideliu ryškiai geltonų pupelių derliumi (ilgis 16 cm), sunoksta anksti (nuo 40 iki 55 dienų). Augalinio tipo krūmas, krūmų aukštis 40 cm.

Ruda

Rudi inksto formos Violetta garbanotųjų pupelių vaisiai. Gražus augalas su iki 2,5 m ilgio blakstienomis, padengtas tamsiai žalia raukšlėta lapija. Sunoksta vidutiniu laikotarpiu. Podo funkcija:

• lenktas;
• be pergamento sluoksnio ir pluoštų;
• lapų spalva violetinė.

Violetta derlius yra 2,5 kg/m².

Spalvota

Pinto pupelės mėgstamos ir auginamos JAV ir Lotynų Amerikoje, jos pupelės apetitą keliančios, margos. Šviesiai rausvame grūdelių fone matomi įvairių dydžių ir formų rudai raudoni potėpiai. Rūšis savo istoriją pradėjo Ispanijoje. Originalių daržovių mėgėjams Yin Yang šparaginės pupelės yra idealios, šis naujas pasirinkimas negali nepatikti:

• ankstyvas nokinimas;
• ankštys suapvalintos, ryškiai geltonos;
• gėlės gražios, citrininio atspalvio;
• pupos turi originalias dėmėtas, b altas ir juodas spalvas;
• varčios švelnios, be pergamento sluoksnio;
• krūmai žemi.

Vaisių dydis

Grūdelių dydžių ir formų asortimentas yra platus. Yra veislių klasifikacija pagal grūdų (ankštų) dydį:

• mažas;
• vidutinis;
• didelis.

Didelės pupelių veislės

Milžinas gali būti vadinamas laipiojančia Blauchild veisle. Šiame augale viskas yra violetinė (ankštys, žiedai). Vegetacijos sezonas ilgas – 110 dienų. Vidurinėje juostoje Blauchild dauginamas sodinukais. Augalas yra dekoratyvinis, žydi ir veda vaisius vienu metu. Didelės, plačios, violetinės 23 cm ilgio ankštys, išvirus, keičia spalvą į žalią. Grūdai smėlio spalvos, dideli. Kitos didelių šparaginių pupelių veislės:

• Žalias milžinas;
• Harmonija;
• Spagečiai;
• Matilda.

Mažas

Navi – savotiškos mažos b altos pupelės. Grūdai savo forma labai panašūs į žirnių (apvalūs, smulkūs). Jie labai naudingi dėl didelio skaidulų ir vitaminų kiekio. Pupelių skonis subtilus, tekstūra tanki. Maistinė vertė:

• b altymų 25,1g;
• riebalai 1,5g;
• angliavandeniai 69,1 g

Pupelių veislės pagal brandą

Brendimo laikas yra viena iš svarbių veislės savybių. Visų rūšių klasifikacija vienoda, vertinimo parametrai pateikti lentelėje Brendimo greitis dienomis

AnkstyvasIki 65 Ankstyvas vidurinis Vidutinis nokinimas 75–100Vėlyva Nuo 100

65–75

Vasaros gyventojų populiarios ankstyvos ir vidutinio ankstyvumo veislės, greitai sunokstančios vidutinio klimato sąlygomis. Norėdami nusileisti šalyje, pasirinkite:

• Saksa 615 - sena, nusipelniusi krūminio tipo veislė, eksploatuojama nuo 1943 m., formuoja iki 54 cm aukščio krūmus, mentės užauga iki 13 cm ilgio, pupelės geltonos, noksta anksti (50 dienų);
• Karamelė yra krūmų veislė, formuojanti ilgas pupeles, be kietų skaidulų, puikaus skonio pupelėmis, pasižyminčiomis padidėjusiu imunitetu ankštinių augalų ligoms;
• Shakhinya yra daržovių veislė, krūminė (30 cm aukščio), formuoja iki 11 cm ilgio ir 0,9 cm skersmens šviesiai žalius pečių ašmenis, be pergamento sluoksnio, puikus skonis, didelis atsparumas ligoms.

Didelis vidurio sezono veislių pasirinkimas. Veislė Winner nusipelno ypatingo dėmesio. Tai gražus vijoklinis augalas. Nugalėtoją vasaros gyventojai vertina už aukštą krūmų dekoratyvumą, jo pagalba sode sukuria įspūdingas gyvatvores, įrengia pavėsines ir terasas. Ankštys suformuotos ilgos (30 cm) plokščios formos, pupelių skonis geras.

Verta atkreipti dėmesį į universalią vėlyvo nokimo veislę (noksta 100 dienų) Moscow White. Valgomos neprinokusios mentės (iki 11 cm ilgio) ir subrandintos b altosios pupelės.Maskvos b alta formuoja 40 cm kompaktiškus krūmus, kurių derlius gali siekti iki 1,5 kg/m².

Rekomendacijos pagal regioną

Ankštinių augalų auginimo technologija nepriklauso nuo klimato zonos. Skiriasi sodinimo (derliaus nuėmimo) laikas ir dirvožemio sudėtis. Kiekvienam regionui galite pasirinkti tinkamą nokinimo veislę. Vėlyvos nokinimo rūšys gerai auga Sibire uždarame grunte.

Už Sibirą

Šių ankštinių augalų auginimas Sibire yra įprastas. Yra didelis veislių, kurios subręsta lauke per trumpą Sibiro vasarą, pasirinkimas:

• Sibiro auksas - daržovių rūšys, vidutinio dydžio krūmai, geltonos ankštys, b alti grūdai, derlius 1,4 kg/m²;
• Nika - produktyvi ankstyvo nokinimo (50 dienų) daržovių veislė, krūmas 44 cm aukščio, sparneliai šviesiai žali, be stambių skaidulų, ochros spalvos grūdeliai inksto formos;
• Sibiras;
• Jubiliejus.

Vidurinei juostai

Vidurinėje juostoje „Swallow“ pupelės yra ypač populiarios. Šis grūdų tipas yra nepretenzingas, gerai prisitaikantis prie oro sąlygų. Veislės savybės:

• krūmas žemas, kompaktiškas;
• ankstyva branda;
• ankšties ilgis 15 cm;
• grūdai b alti su juodais kregždės potėpiais.

Pietiniams regionams

Lentelėje pateikiamos pietinių regionų veislės.

Zinaida Sėkmė HeliadeViltis Baladė Dialogas

Grūdai	DaržoviųŠeimininkės svajonė
	Stanichnaya

Veislės pagal auginimo būdą

Atviram gruntui parenkamos zoninės veislės (šparagai, javai), atsparios infekcijoms ir regiono klimato sąlygoms. Populiarus tarp šparagų:

• Flamingas;
• Kranas;
• Gerda;
• Polka.

Iš grūdų veislių pirmenybė teikiama kregždėms, rubinams, šokoladui.

Rekomenduojama šiltnamiui:

• Kobra;
• Ferrari;
• Golden Tipi;
• Mėlynasis ežeras.

Balkonui perka mažo dydžio krūminių šparaginių pupelių Mascote sėklas, ši veislė ypač populiari Prancūzijoje. Maži krūmeliai bus patogūs balkone pastatytame vazonėlyje.Maži krūmai gerai duoda vaisių. Ilgos (15 cm) žalios ankštys, sultingos ir skanios, sunoksta per 50 dienų.

Sėkmingas šalies ir užsienio selekcininkų darbas leidžia kasmet išauginti naujų įdomių veislių.

Rekomenduojama