Džiovintas bazilikas: pritaikymas, naudingos savybės ir kaip džiovinti namuose

Aitriosios bazilikų veislės sulaukė pripažinimo daugelyje šalių dėl neįprasto aromato. Šiuolaikiniai sodininkai aktyviai augina augalą vasarnamiuose, o tikri gurmanai neįsivaizduoja daugelio patiekalų be džiovinto baziliko. Prieskonį lengva prižiūrėti ir galima lengvai auginti įvairiomis aplinkos sąlygomis.

Aprašymas ir tipai

Bazilikas priklauso žydėjimo skyriui ir išsiskiria tetraedriniais iki 60 cm aukščio stiebais.Augalų lapija yra sodrios violetinės arba žalios spalvos ir ovalo formos. Lapų ir stiebo paviršius šiurkštus.Šiame augale yra eterinio aliejaus, kuris suteikia pikantišką aromatą.

Selekcininkai išvedė daugiau nei 70 prieskonių rūšių. Kiekviena veislė turi individualių savybių ir skirtingą išvaizdą. Krūmai gali užaugti iki tam tikro lygio, o skirtingų rūšių lapai skiriasi forma ir spalva. Dažniausiai pasitaikančios veislės yra citrina, kvapieji pipirai, cinamonas ir paprastasis bazilikas.

Sudėtis ir naudingos savybės

Augalo sudėtis turi daug naudingų elementų. Bazilikas turi karotino, taninų, skaidulų ir vitaminų komplekso. Jame taip pat yra mineralinių ir augalinių komponentų.

Bet kokia bazilikų veislė yra naudinga tuo, kad juos naudojant apsaugoma nuo virusinių ir bakterinių infekcijų, normalizuojamas miegas ir gerinamas virškinimas. Augalas naudojamas nuo plaučių ligų, vidurių pūtimo ir virškinamojo trakto ligų.

Privalumai ir kontraindikacijos

Žalia išpopuliarėjo tarp sodininkų dėl daugybės privalumų. Tai apima:

1. Naudojimo universalumas, leidžiantis naudoti augaliją įvairiose gyvenimo srityse.
2. Gali augti lauke, šiltnamiuose ar namuose.
3. Atsparus ligoms su elementaria priežiūra.
4. Žalia toleruoja kaimynystę lysvėse su kitomis žolelėmis ir daržovėmis, todėl tame pačiame šiltnamyje leidžiama sodinti kitas kultūras.

Nepaisant baziliko naudos, jį reikia vartoti saikingai, kad neapsinuoditumėte. Augale yra gyvsidabrio junginių, todėl jis draudžiamas nėščioms moterims ir mažiems vaikams.

Kaip džiovinti namuose?

Šviežias žoleles galite džiovinti keliais būdais, kurie skiriasi vienas nuo kito technologija ir gatavo prieskonio gavimo laiku. Prieš pasirinkdami tinkamą metodą, turėtumėte susipažinti su augalų rinkimo taisyklėmis.

Kada rinkti?

Bazilikas tinka džiovinti, renkamas pačioje žydėjimo laikotarpio pradžioje. Galite naudoti augalo žiedus arba lapus. Džiovinti leidžiama bet kokias bazilikus, tačiau svarbu atsižvelgti į tai, kad jų skonis ir aromatai skirsis nuo klasikinio tipo.

Kaip džiovinti orkaitėje?

Augalą būtina išdžiovinti orkaitėje 35 laipsnių temperatūroje. Galite palikti žalumynus orkaitėje su lapkočiais arba atskirai. Prieskonius galite ištraukti po 4–5 valandų.

Elektrinėje džiovykloje

Greičiausias džiovinimo įrenginys leidžia gatavą produktą gauti per 5 minutes. Užtenka tam laikui žalumynus įdėti į elektrinę džiovyklę ir įjungti 700 W šildymo galią. Išdžiovintus lapus reikia išimti labai atsargiai, nes apdorojant jie labai įkaista.

Natūralu

Norėdami džiovinti žalumynus be mechaninio poveikio, galite pakabinti mažas kekes su lapais tamsioje patalpoje, kurioje yra geras vėdinimas ir aukšta temperatūra. Periodiškai pakratykite baziliką, kad tolygiai išdžiūtų.

Saugykla

Jei reikia išsaugoti sausą baziliką, galite įdėti jį į molinius arba stiklinius indus. Esant sandarumui, prieskonis savo skonį ir aromatą išlaikys 3-4 metus.Norint pratęsti galiojimo laiką, indus su žolelėmis rekomenduojama pastatyti tamsioje vietoje ir periodiškai tikrinti, ar prieskoniuose nėra pelėsio ir vabzdžių.

Programa

Turtinga augalo cheminė sudėtis praplečia jo naudojimo kasdieniame gyvenime galimybes. Bazilikas naudojamas medicinoje, kosmetikoje, kulinarijoje ir kitose pramonės šakose.

Moterims

Kosmetikos gaminiai, kuriuose naudojami baziliko lapeliai, yra labai populiarūs tarp moterų. Preparatai pasižymi antioksidacinėmis savybėmis ir gerina odos būklę. Augalo antpilas ir jo pagrindu pagamintas aliejus padeda kovoti su raukšlėmis, atsikratyti karpų ir sumažinti plaukų lūžinėjimą.

PMS

Augalo savybės mažina skausmą prieš menstruacijas ir teigiamai veikia imunitetą. Prieskonių lapai yra geležies š altinis, kuris aktyviai netenka kraujo ir jį valo.

Sergantiems cistitu

Žalumynų nuoviras nuo cistito sumažina skausmą nuo uždegimo ir sumažina nemalonaus šlapinimosi skaičių. Tirpalui paruošti pakanka sumaišyti 1 valgomąjį šaukštą baziliko lapelių ir 200 ml vandens, virti ant silpnos ugnies 7-10 minučių, perkošti ir vartoti tris kartus per dieną.

Lieknėjimas

Laikantis dietos norint numesti svorio, rekomenduojama vartoti baziliko sėklas. Prieskoniai veikia kaip natūralus absorbentas ir pašalina iš organizmo toksinus, cholesterolį ir toksinus.

Vyrams

Šiuolaikinė medicina patvirtina, kad augalo nauda turi įtakos vyrų sveikatai. Nuolatinis baziliko įtraukimas į racioną teigiamai veikia potenciją ir stiprina lytinį potraukį.

Liaudies medicinoje

Naudingos džiovinto baziliko savybės plačiai naudojamos liaudies terapijoje. Iš lapų ruošiami gydomieji nuovirai, užpilai, balzamai. Praktiškai augalas padeda išgydyti daugybę ligų.

Sausam kosuliui gydyti

Kovoti su sausu kosuliu rekomenduojama virti arbatą iš baziliko. Vartodami užpilą po valgio, galėsite padidinti tonusą, sumažinti skausmą dėl viršutinių kvėpavimo takų infekcijos ir palengvinti gerklės dirginimą.

Silpinant dantų emalį ir dantenas

Daugelis žalumynų sudedamųjų dalių padeda sustiprinti dantų emalį ir apsaugoti dantenas nuo opų. Augalas naikina mikrobus burnoje ir pašalina dantų akmenis.

Dėl inkstų akmenligės

Sergant inkstų akmenlige, rekomenduojama kasdien gerti augalo sultis, sumaišytas su medumi. Naudojimas šešis mėnesius aktyvina akmenų išsiskyrimą ir stabilizuoja tonusą.

Stiprinti regėjimą

Žalumynuose esantis vitaminas A apsaugo nuo regėjimo pablogėjimo ir iš dalies pašalina trumparegystę. Bazilikų naudojimas ypač naudingas stiprinant regėjimą vaikystėje.

Kai patiriamas stresas

Riboflavinas ir rutinas, esantys augalo sudėtyje, atkuria nervų sistemos veiklą. Dėl to žmogus mažiau patiria stresą ir nervinius sukrėtimus. Bazilikų arbata ramina ir atpalaiduoja žmogų.

Nuo sunkumo skrandyje ir virškinamojo trakto problemų

Jei skauda skrandį, rekomenduojama 1,5 arbatinio šaukštelio užplikyti 250 ml verdančio vandens. Filtruotą antpilą reikia gerti po 2 stiklines per dieną. Savaitinis kursas padeda išvalyti organizmą ir pašalinti virškinimo trakto problemas.

Už imunitetą

Vaistinis augalas, dažnai naudojamas, padidina imunitetą. Naudingi baziliko komponentai stiprina organizmą ir skatina atsistatymą po didelių operacijų. Reguliarus žalumynų vartojimas suteikia jėgų ir energijos.

Sergant reumatu

Džiovintų bazilikų nuovirai mažina raumenų ir sąnarių skausmus. Augalas turi antiseptinį ir dirginantį poveikį skausmingoms vietoms. Sergant artritu ir reumatu, padeda tepalai ir kremai, kurių sudėtyje yra žalumynų.

Maisto gaminimas

Švieži arba džiovinti baziliko lapai ypač vertinami kulinarijos srityje. Prieskonio aromatinės ir skonio savybės papildo mėsos ir žuvies patiekalus, salotas ir užkandžius. Šis augalas patiekalams suteikia pikantišką skonį, kuriame dera karčios natos ir sutraukimas.

Magiškos savybės

Pagal daugelį įsitikinimų, bazilikas turi magiškų savybių ir pritraukia į namus meilę, klestėjimą ir sėkmę. Augalas palaiko ramią aplinką, užkerta kelią konfliktinėms situacijoms, saugo namus nuo piktadarių.

Rekomenduojama