Cukinijų tyrė žiemai vaikams: receptai, kaip gaminti su nuotraukomis ir vaizdo įrašais

Cukinijos yra daugelio žmonių mėgstama daržovė. Tai nenuostabu, nes jo universalumas stebina: tinka tiek kūdikių maistui, tiek kasdieniniam suaugusiųjų vartojimui. Vienas iš populiariausių receptų yra cukinijų tyrė.

Bendra informacija

Prieš pradėdami ruošti cukinijų tyrę žiemai, turite pasirinkti tinkamus ingredientus. Viskas gana paprasta, nes tinka ir jaunos, ir senos daržovės. Tačiau jei ruošiate cukinijų tyrę kūdikiams ar vyresniems vaikams, cukinijas turėsite kruopščiai išvalyti. Patogiausia tai daryti su daržovių skustuku, o sėklas galima tiesiog išimti įprastu šaukštu.

Cukinijai paruošti reikia supjaustyti griežinėliais, kurių storis ne didesnis kaip 2 cm. Galima pjaustyti kubeliais, puslankiais, apskritimais - kaip patogu.

Pirmas receptas – cukinijų tyrė žiemai

Patiekalą paruošti gana paprasta ir greita. Patariame pabandyti pasigaminti cukinijų tyrę vaikams – jiems tikrai patiks. Daržovės lengvai virškinamos ir turi puikų skonį.

Maisto gaminimui jums reikės:

• daržovės - 2 vnt.;
• druska pagal skonį.

Porcijos apie 10.

Gaminimo procesas:

1. Cukinijas nulupkite ir išimkite sėklas.
2. Iškirpti.
3. Sudėkite gabaliukus į šiek tiek pasūdytą vandenį. Ant silpnos ugnies reikia virti mažiausiai ketvirtį valandos. Leiskite atvėsti.
4. Stiklainių ir dangtelių paruošimas verpimui, sterilizavimas.
5. Nusiųskite ruošinį į maišytuvą, galite naudoti virtuvinį kombainą. Turėtumėte gauti vienalytę masę.
6. Išmeskite tyrę į stiklainius ir sterilizuokite 5 minutes, susukite ir padėkite į vėsią vietą.

Tokias cukinijas paruošti žiemai visai nesunku. Tyrė kūdikiams yra puikus papildomas maistas. Pradėti reikia nuo mažų porcijų, atsižvelgiant į specialisto rekomendacijas.

Cukinijos yra lengvai virškinamas ir sveikas produktas vaikui. Į receptą galite pridėti kopūstų, morkų ar kitų virtų daržovių, tačiau stebėkite kūdikio reakciją.

Antras receptas – šaldyta cukinijų tyrė

Dažnai žmonės cukinijas nuima iš anksto ir užšaldo žiemai rezerve. Taip pat yra atitinkamas receptas žiemai:

1. Neatitirpinkite ruošinio, kad nepatektų košės. Tiesiog įpilkite vandens ir virkite iki 10 minučių.
2. Patikrinkite pasirengimą. Prisiminkite ir pertrinkite per sietelį.
3. Pateikite prie stalo!

Šaldytas daržoves galite virti dvigubame katile arba lėtoje viryklėje – pasirinkite tinkamiausią variantą. Gaminimo būdas neturi įtakos patiekalo skoniui ir vitaminų kiekiui kompozicijoje.

Po gaminimo, jei patiekalas skirtas kūdikiams, tyrelę būtina gardinti motinos pienu, nes užšaldant šiek tiek pakeičiamas natūralus daržovės skonis. Vaikų gydytojai nepataria sūdyti ir dėti cukraus.

Trečias receptas – cukinijų tyrė su obuoliu

Labai populiarus receptas. Maisto gaminimui jums reikės:

• 1 obuolys;
• 1 jauna cukinija.

Gaminimo procesas gana paprastas: nulupkite obuolį, supjaustykite gabalėliais. Cukinijos nulupamos ir supjaustomos pusžiedžiais. Po virimo (15 min.) išimame ir produktus suminkome blenderiu.

Daržovės dorybės

Unikali kompozicija, kurią sudaro:

• vitaminas C ir B grupės vitaminai.
• daug mikroelementų: Na, Fe, P ir kt.;
• minkštas pluoštas.

Daržovės kompleksiškai veikia vaikų organizmą:

1. Vitaminai teigiamai veikia imunitetą.
2. Mikroelementai aprūpina kraują deguonimi.
3. Skaidulos yra švelnus vidurius laisvinantis vaistas.
4. Vandens ir druskos balanso gerinimas.

Patarimai, kaip pasigaminti skanią cukinijų tyrę

Žinoma, jei įmanoma, rekomenduojama cukinijas užsiauginti patiems. Kitu atveju rekomenduojama rinktis vaisius su šviesiai žalia odele. Jauną cukiniją pasiimti nesunku: jai būdinga gležna odelė, kuri lengvai nulupama rankomis.

Parduotuvėje pirktas daržoves patariama ne tik nuplauti, bet ir maždaug ketvirtį valandos mirkyti vandenyje.

Svarbu atsiminti, kad ilgai verdant vitaminas C sunaikinamas. Tėvams cukinijas labiau patinka garinti arba kepti. Jei vanduo tik šiek tiek padengia supjaustytą cukiniją ir per daug neužverda, vitaminas C lieka nepakitęs. Aukšta temperatūra B grupės vitaminų nesunaikina.

Specialistai liepia tėvams stengtis, kad maistas nebūtų geresnis, nes tada vaikai nenorės valgyti kitų patiekalų. Tiesą sakant, klausimas visai kitas – vaikas iš pradžių gyvena instinktyviai, todėl nepažįstamas skonis bus suvokiamas kaip pavojus, o mažylis tyrelę tiesiog išspjaus. Prieš maitinimą praskieskite tyrę motinos pienu arba mišiniu.

Kaip pasigaminti pirmųjų papildomų maisto produktų iš cukinijų

Tėvams ši akimirka yra pati svarbiausia. Specialistai rekomenduoja neskubėti, o ryte pradėti nuo pusės arbatinio šaukštelio papildomo maisto. Tada dienos metu turėtumėte stebėti vaiko savijautą.

Patikrinkite, ar kūdikio pilvukas nepučia. 2 ir 3 dieną duodama po pusę arbatinio šaukštelio. Šėrimo metu nereikia skubėti, tyrės kiekį didinti palaipsniui.

Kūdikiui po 10–14 dienų galite pradėti duoti bulvių košę iš dviejų ar daugiau komponentų, pavyzdžiui, įdėti morkų, bulvių ar kopūstų. Svarbu, kad vaikas nebūtų alergiškas naudojamiems produktams.

Atkreiptinas dėmesys, kad jei atsižvelgsite į aukščiau išvardintus dalykus, nebus sunku pasigaminti sutrintų čiulpų. Tai tikrai skanus ir sveikas patiekalas, kuris patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams. Bulvių košę žiemai galima susukti ir virti iš šaldytų daržovių – receptai stebina prieinamumu ir paprastumu paruošimu.

Rekomenduojama