Kiaulienos išeiga iš gyvojo svorio: skaičiavimo lentelė, kaip išmatuoti, skaičiavimas pagal formulę

Kiekvienas žmogus, planuojantis auginti paršelius, turėtų žinoti, koks kiaulienos išeiga iš gyvojo svorio pagal lentelę. Juk beveik kiekvienas ūkininkas augina gyvulius specialiai tam, kad ateityje gautų mėsos gaminių. Mėsos derliaus nustatymas padės nustatyti, ar pelninga auginti kiaulaites.

Vidutinis suaugusios kiaulės svoris

Prieš pradedant nustatyti mėsos kiekį, būtina suprasti vidutinį suaugusių paršelių svorį. Jis gali skirtis priklausomai nuo gyvūno amžiaus, lyties ir matmenų.

Šernas

Skerstis šernas sveria daugiausiai, kuris specialiai išvestas tam, kad ateityje gautų daugiau mėsos. Jie auga gana dideli, todėl jų masė yra kelis kartus didesnė nei suaugusių patelių masė. Vidutiniškai šernai užauga iki dviejų šimtų penkiasdešimt kilogramų.

Tačiau tinkamai šeriant jų padaugėja 50–100 kilogramų.

Išskirtinis šernų bruožas yra jų masyvi kūno sudėjimas. Ypač dideli individai, priklausantys b altajai veislei. Tinkamai šeriant, užaugs iki keturių šimtų kilogramų. Norėdami auginti tokias dideles kiaules, pirmiausia turite susipažinti su jų penėjimo būdais.

Suaugusiesiems didelis didelis

Kai kurie ūkininkai augina dideles pateles, kurios vėliau siunčiamos skersti. Vidutinės kiaulės, priklausančios mėsinėms veislėms, užauga iki dviejų šimtų kilogramų. Tačiau yra ir produktyvesnių riebių kiaulių veislių, kurias daug lengviau penėti. Jie gali užaugti iki 300-350 kilogramų. Juos patariama auginti žmonėms, kurie ketina užsidirbti pardavinėdami kiaulieną.

Jei žmogus ruošiasi pasilikti mėsą sau, tai nebūtina auginti mėsinių veislių. Pakanka turėti vietnamietiškų kiaulių, kurių svoris siekia 100-120 kilogramų.

Paršeliai per mėnesį ar vyresni

Nerekomenduojama auginti kiaulės skersti, nes iš jos neišeis labai daug mėsos. Tačiau, nepaisant to, kai kurie žmonės vis tiek tai daro. Naujagimis paršelis yra labai mažas ir sveria tik 500-700 gramų. Retais atvejais jo masė siekia pusantro kilogramo. Pradinio svorio vertė labai priklauso nuo kiaulės veislės. Per pirmąjį mėnesį po gimimo kiaulės priauga keliasdešimt kilogramų. Tai nenuostabu, nes jauni gyvūnai greitai priauga svorio.

Kiek sveria kiaulė, skirta skersti?

Pradedantys ūkininkai, kurie ateityje ketina auginti gyvulius skersti, domisi, kiek jie turėtų sverti. Tokių kiaulių kūno svoris priklauso nuo jų veislės, taip pat nuo dietos. Pavyzdžiui, b altos veislės paršeliai laikomi mėsa. Jie gali lengvai nupenėti iki trijų šimtų kilogramų. Jei neribosite jų mitybos ir valgysite visą dieną, jų svoris gali būti daug didesnis.

Vietnamiečių paršeliai, atvirkščiai, yra labai maži. Net ir intensyviai maitinantis jų kūno svoris neviršys šimto penkiasdešimties kilogramų.

Kaip išmatuoti svorį?

Kai kurie mano, kad norint nustatyti gyvūno masę, jį reikia pasverti. Tačiau yra įvairių būdų, kaip sužinoti kiaulės matmenis nenaudodami svarstyklių.

Stalo matavimas

Lengviausias būdas nustatyti svorį yra naudoti lentelę. Jame pateikiami apytiksliai duomenys apie gyvūnų kūno svorį, atsižvelgiant į jų ilgį ir krūtinkaulio apimtį

Krūtinė, cm 89 9397101105 3336 653438 45 4346 51 55 61 737884895257 6269 7480 87 100109117124132 102 118126135143152 118 136145154163175 121 136145 155165175 165 199211224145238

81	85
				109	113	117	121	125	129	133	137	141		57	30
																41
49													73	38
60	65											81	42	47	51	56
68
	86	93	100	107						97				68	73	80
94									105						87	94
109								113								110
127					185
		187	198		129
176	187	199	211		137

Skaičiavimas pagal formulę

Kartais gyvūno masei nustatyti naudojama speciali formulė. Tačiau prieš naudodami jį turėsite atlikti matavimus. Formulėje naudojami duomenys apie gyvūno krūtinės perimetrą ir jo kūno ilgį. Apytikslis paršelio svoris apskaičiuojamas taip: 1,54x+0,99y-150, kur x yra gyvūno kūno apimtis, o y yra jo ilgis.

Skaičiavimas pagal riebumo kategoriją

Norėdami tiksliau apskaičiuoti gyvūno svorį, atsižvelkite į jo riebumo laipsnį (N). Šis parametras skiriasi priklausomai nuo šerno dydžio ir gali turėti šias reikšmes:

• plonas – 162;
• įprastas – 155;
• storas – 142.

Skaičiavimas atliekamas pagal formulę: (xy)/N

Kiaulienos derlius

Yra trys naudos iš ūkiuose auginamų paršelių š altiniai.

Skerdenos: grynos mėsos svoris

Skerdenos turi gana didelį grynos mėsos išeigą. Vidutiniškai gaunamas mėsos gaminių kiekis yra 80-85% viso skerdenos svorio.

Skerdenų pusės: svorio apskaičiavimas

Kai kuriais atvejais mėsos kiekį reikia nustatyti ne nuo visos skerdenos, o nuo jos pusės. Tam naudojama tokia skaičiavimo formulė: gyvūno svoris prieš skerdimą dalijamas iš pusės svorio po skerdimo ir padauginamas iš šimto.

Vidus

Vidutinis kiaulių vidaus organų svoris:

• kepenys - pusantro kilogramo;
• širdis - 400 gramų;
• inkstai - 300 gramų;
• lengvas – kilogramas.

Išvada

Žmonės, kurie ketina rimtai dirbti savo žemę ir auginti kiaules, domisi, kiek mėsos jie gali gauti. Norėdami tai sužinoti, turėsite susipažinti su gautos kiaulienos masės matavimo ir kiekio skaičiavimo metodais.

Rekomenduojama