Kartų kompotas su kaulais žiemai: 2 receptai, kaip geriausia uždaryti

Kompotas iš stulpų su kaulu skinamas žiemai kaip natūralus pirkinių sulčių pakaitalas, tokie siūlai sveikesni ir skanesni. Laukiniai abrikosai yra vaisiai, kuriuose gausu įvairių maistinių medžiagų, jame yra vitaminų B1, B2, C, taip pat tokių elementų kaip varis, geležis, kalis, manganas ir kob altas.

Tokius ruošinius naudinga naudoti esant vitaminų trūkumui organizme ir sergant širdies ligomis.

Kompoto iš zherdela gaminimo ypatybės

Kompotas iš stulpų traukia žmones dėl savo skonio ir naudingų medžiagų.Dauguma žmonių šiuos suktinukus mėgsta labiau nei įprastus abrikosus dėl sodraus skonio ir būdingo rūgštumo. Tokius gėrimus rekomenduojama vartoti esant vitaminų trūkumui organizme, sergant širdies ir kraujagyslių ligomis bei laikantis dietos. Gautas gėrimas ne tik numalšina troškulį, bet ir suteikia žmogui visą sąrašą naudingų medžiagų ir mikroelementų. Prieš ruošdami kompotą iš laukinių abrikosų, turėtumėte atsiminti keletą taisyklių:

1. Ešerių sėklų branduoliuose saugoma nuodinga medžiaga, kuri gali smarkiai apsinuodyti. Dėl šios priežasties nerekomenduojama apdoroti ir infuzuoti akmenis ilgiau nei 5 minutes neturint tinkamos patirties ir žinių šioje srityje.
2. Seaking, kuriame naudojami vaisiai su nesmulkintomis sėklomis, turėtų būti suvartoti tais pačiais metais, nes laikui bėgant skystyje pradeda kauptis cianido rūgštis. Tai gali turėti neigiamą poveikį žmonių sveikatai.
3. Žmonėms, turintiems antsvorio, žiemai siūlių su dideliu cukraus kiekiu rekomenduojama nevirti – geriau vaisius užšaldyti ir periodiškai užvirti reikiamą kiekį kompoto.
4. Didžiausias maistinių medžiagų kiekis siuvimo metu bus nulupus abrikosus ir pašalinus kauliuką.
5. Kompotui gaminti reikia naudoti tik prinokusius, bet ne pernokusius vaisius, nes dėl pastarųjų gėrimas tampa drumstas ir kartaus poskonio.
6. Nesvarbu, koks paruošiamasis apdorojimas naudojamas, gautame siūle bus daug įvairių vitaminų ir mineralų.

Produktų pasirinkimo taisyklės

Pasirinkti tinkamus kotelius kompotui su kaulu gaminti lengva: vaisiai turi būti visiškai prinokę, bet ne pernokę.

Visiškai prinokę laukiniai abrikosai yra sodriai oranžinės spalvos, kietos tekstūros ir atidarius išskiria šiek tiek sulčių.

Vaisiuose neturi būti didelių tamsių dėmių, apnašų ar puvimo požymių.

Kaip paruošti konteinerį proceso pradžiai

Kompotui gaminti reikės dubenėlio vaisiams plauti, puodo ir stiklainių, kuriuos reikia sterilizuoti verdančiu vandeniu.

Kaip uždaryti kompotą iš zherdela namuose

Yra daug receptų, kaip gaminti kompotus ir kitus suktinukus iš pagaliukų, tačiau populiariausi yra klasikinis būdas ir greitasis variantas be sterilizacijos.

Lengvas receptas

Paprastam receptui jums reikės ingredientų:

• 500 gramų laukinių abrikosų;
• 500 gramų cukraus;
• 5 litrai geriamojo vandens.

Susiuvimo procesas:

1. Kruopščiai nuplaukite polius po tekančiu vandeniu.
2. Užpildykite puodą vandens, suberkite cukrų ir užvirinkite.
3. Gavę sirupą, sudėkite nuplautus laukinius abrikosus.
4. Vaisius troškinkite sirupe 5 minutes.
5. Sterilizuokite stiklainius.
6. Abrikosus sudėkite į paruoštus indus ir užpilkite sirupu.
7. Susukite skardinių turinį.
8. Padėkite stiklainius aukštyn kojomis po šiltu skudurėliu 10 valandų, atvėsę nuvalykite ir padėkite į tamsią vietą.

Galimybė be sterilizacijos

Norėdami pagaminti kompotą iš laukinių abrikosų su kauliuku be sterilizacijos, jums reikės:

• 500 gramų stulpų;
• 2,5 litro geriamojo vandens;
• 200 gramų cukraus.

Išsamios kompoto gaminimo instrukcijos:

1. Rūšiuokite vaisius ir gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu.
2. Sudėkite laukinius abrikosus į paruoštus stiklainius, kad jie užpildytų maždaug 1/3 talpos.
3. Stiklainius su vaisiais užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite turinį 20 minučių, uždarykite indą dangčiu.
4. Iš stiklainių išpilkite vandenį į puodą, suberkite cukrų ir užvirinkite sirupą.
5. Gautąjį sirupą supilkite į stiklainius su abrikosais iki kraštų.
6. Suvyniokite konteinerį.
7. Padėkite apverstus stiklainius po šiltu skudurėliu 9–11 valandų, kol atvės.
8. Kai suktukai atvės, nuvalykite stiklainius drėgna šluoste ir padėkite į tamsią patalpą.

Ruošinių saugojimo sąlygos

Ilgalaikiam ritinėlių laikymui juos reikia dėti į tamsią patalpą, nes ritinėliai nemėgsta saulės spindulių. Tokiomis sąlygomis sukimai bus saugomi ilgiau. Laikymui geriau rinktis ne tik tamsią, bet ir vėsią vietą (galima ir kambario temperatūros). Puikios patalpų sąlygos:

• sandėliukas;
• terasa;
• rūsys;
• garažas;
• kotedžas;
• garažas.

Rekomenduojama