Pusinės kultūros uogienės griežinėliai žiemai: skaidrūs pagal patikrintą receptą

Jei pagal receptą pusiau kultūros uogienę gaminsite griežinėliais žiemai, ji pasirodys labai skani ir kvapni. Uogienėje yra daug naudingų makro-mikroelementų ir vitaminų, kurie labai teigiamai veikia bendrą organizmo foną. Uogienės naudojimas padeda išlaikyti gerą imunitetą ir išvengti daugelio peršalimų, be naudos, ji tiesiog skanu. Uogienė gali būti geras skanėstas prie arbatos ar kitų patiekalų ingredientas.

Pusiau auginamų obuolių uogienės gaminimo žiemai ypatybės

Svarbu suprasti, kad pakartotinai verdant obuolių griežinėliai išlaikys savo pradinę formą, o cukrus nebus karamelizuojamas.

Jei vieną kartą išvirsite, gausite nepatrauklią tamsios spalvos glazūrą. Tuo pačiu, jei išvirsite taip, kaip nurodyta recepte, gausite skaidrią kvapnią obuolių uogienę.

Kai norite, kad uogienė įgautų papildomo skonio, galite naudoti apelsino žievelę, perpjautą juostelę (tai galima padaryti su daržovių skustuku) ir dėti virimo metu. Tada žievelę reikės pašalinti iš keptuvės.

Reikalingi ingredientai

Pagal receptą ruošiant pusiau kultūrinę uogienę su griežinėliais žiemai, reikia tik dviejų ingredientų: obuolių ir cukraus.

Sudedamųjų dalių pasirinkimo specifiškumas

Svarbu naudoti obuolius, neturinčius pažeidimo ar puvimo požymių. Rekomenduojama, kad minkštimas būtų kietas ir nebūtų laisvas.

Tarpų paruošimo taisyklės

Paruošta uogienė išdėliojama iš anksto sterilizuotuose stiklainiuose. Tai galima padaryti keliais būdais. Populiariausias yra sterilizavimas garais. Tai taip pat galima padaryti verdant stiklainius ir dangčius.

Virimo procesas

Norint žiemai pasigaminti puskultūrinės uogienės su griežinėliais, reikia paruošti cukrų ir obuolius. Jų skaičius nustatomas pagal tai, kiek produkto planuojama paruošti. Cukrus turėtų būti imtas pagal svorį tiek, kiek sunaudojama obuolių. Tuo pačiu reikia turėti omenyje, kad sveriant vaisius jau reikia paruošti virti: nuplauti, nulupti ir supjaustyti pusiau.

Pusiau auginamos uogienės žiemai ruošiamos taip:

1. Pirmiausia reikia paruošti vaisius: nuplauti, nuvalyti nuo drėgmės, supjaustyti griežinėliais, nulupti nuo šerdies. Tačiau kartais bus geriau. Jei nulupta. Tai rekomenduojama tais atvejais, kai žievelė kieta ir stora. Kitu atveju galite jį palikti.
2. Reikia paimti tinkamo dydžio dubenį ir į jį vienu sluoksniu sudėti puskultūros griežinėlius ir gausiai pabarstyti cukrumi. Toliau reikia iškloti dar vieną obuolių sluoksnį ir dar kartą pabarstyti cukrumi. Jei reikia, padarykite vieną ar daugiau sluoksnių.
3. Dubenėlis turi būti uždengtas dangčiu. Taip pat galite tai padaryti su rankšluosčiu.
4. Laukiama, kol puskultivatorius pradės sultis. Paprastai tai trunka nuo 12 iki 24 valandų. Dėl to bus galima pamatyti, kad atsirado daug skysčio, o cukrus visiškai ištirpo.
5. Dabar turėsite naudoti gilų puodą. Į jį perkeliami obuolių griežinėliai ir pilamas gautas skystis. Tada jie uždeda ant vidutinės ugnies ir laukia, kol užvirs.
6. Virkite penkias minutes. Po to ugnis išjungiama ir laukiama, kol keptuvė visiškai atvės.
7. Dabar vėl reikia įdėti maistą ant ugnies, užvirinti ir virti dešimt minučių. Po to išjunkite ugnį ir palaukite, kol turinys atvės iki kambario temperatūros.
8. Uogienę reikės išvirti dar kartą. Dabar jį galima virti 5-30 minučių. Procedūros trukmė nustatoma pagal norimą gauti spalvą. Kuo ilgesnis virimo laikas, tuo uogienė bus tamsesnė.

Pasibaigus gaminimo procesui, produktas išpilstomas į stiklainius ir uždaromas dangteliais.

Kad uogienė atvėstų, ji apverčiama ir apvyniojama antklode. Tada žiemai skirta uogienė paliekama atvėsti iki kambario temperatūros.

Kaip ir kiek laiko laikyti šį uogienę

Uogienės stiklainius žiemai reikia laikyti tamsioje ir vėsioje vietoje. Jie išsaugos savo naudingas savybes metus ar ilgiau.

Rekomenduojama