Aviečių uogienė lėtoje viryklėje: 5 paprasti, žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis, saugojimas

Uogienė – vienas žinomiausių ir mylimiausių skanėstų. Patiekalas ruošiamas iš skirtingų uogų pagal įvairius receptus. Gaminį gaminkite dideliame inde, kad būtų patogu maišyti ir sekti. Tačiau daugelis namų šeimininkių skanėstų gamybai vis dažniau naudoja šiuolaikines technologijas. Pavyzdžiui, lėtoje viryklėje visiškai įmanoma virti aviečių uogienę. Ir pasirodys ne blogiau nei įprastame puode.

Aviečių uogienės gaminimo lėtoje viryklėje ypatybės žiemai

Naudodami modernų prietaisą galėsite be vargo virti uogienę. Produkto nereikės nuolat stebėti, o tai žymiai sutaupys laiko. Tačiau išskiriamos kai kurios tokio proceso ypatybės:

1. Reikia atidžiai stebėti produktų proporcijas ir kiekį, kad nebūtų netikėto rezultato.
2. Uogos turi būti nuvalytos nuo vabzdžių ir nešvarumų. Norėdami tai padaryti, jie trumpam dedami į druskos tirpalą (10 g pusei litro vandens). Neplaukite po tekančiu vandeniu, jie tiesiog subyrės.
3. Dėl tos pačios priežasties uogienę geriau virti iš ką tik nuskintų uogų, tada ji įgaus ne tik malonų skonį, bet ir patrauklią išvaizdą.

Laikydamiesi paprastų sąlygų galite pagaminti skanų ir sveiką patiekalą. Yra daug receptų, kuriuose naudojama daugiafunkcinė greitpuodė.

Sudedamųjų dalių pasirinkimo specifiškumas

Verdant aviečių uogienę reikėtų rinktis dideles ir prinokusias uogas. Geriau imkite tas, kurios buvo surinktos ryte, o po pietų ruoškite iš jų skanėstą, tada jis išsilaikys daugiau naudingų medžiagų, o kvapas ir skonis bus sotesni.

Nerekomenduojama imti šaldytų uogų, atitirpusios virsta koše. Uogienei ar marmeladui gaminti geriau naudoti panašų produktą.

Papildomi ingredientai turi būti aukštos kokybės, kad gautumėte tikrai skanų produktą.

Tarpų paruošimo taisyklės

Kol delikatesas ruošiamas, paruoškite indą. Stiklainiai ir dangteliai gerai išplauti valymo priemone, gerai išskalauti ir sterilizuoti orkaitėje arba ant viryklės. Paruoštas indas paliekamas nuošalyje iki virimo pabaigos.

Multicooker dubenį reikia gerai išplauti.

Geriausi receptai

Yra daug aviečių uogienės receptų. Jie skiriasi ingredientų skaičiumi ir įvairove. Į gaminį galima dėti kitų uogų ir vaisių, todėl gaunami įvairūs skoniai.

Lengvas būdas

Šis receptas nereikalauja ypatingų maisto išlaidų ir ilgo paruošimo. Ingredientų yra nedaug, o delikatesą galite gaminti bet kuriame įrenginyje, jei jame yra funkcijos „Gaminimas“ ir „Troškinimas“.

Reikia:

• 1,8 kg aviečių;
• 1,8 kg granuliuoto cukraus;
• 200 ml gryno vandens.

Maisto gaminimas:

1. Avietės valomos nuo stiebelių, vabzdžių ir nešvarumų.
2. Geriausia ingredientų kiekį išmatuoti naudojant virtuvines svarstykles.
3. Uogas supilkite į multivarkinio dubenį, įpilkite vandens.
4. Gesinimo režimu kepkite pusvalandį.
5. Pasibaigus nurodytam laikui, į indą supilamas cukrus, paliekamas ant „Gesinimo“ dar 3 minutes, maišyti nereikia.
6. Išjungę programą, nustatykite režimą „Garimas“ ir palikite gaminį dar 15 minučių.

Cukrus visiškai ištirps, uogienė bus paruošta. Po to jis paskirstomas tarp stiklainių ir uždaromas dangteliais.

Želė uogienė Redmond multicooker

Uogienės-želė pasigaminti gana paprasta. Uogose yra daug natūralios medžiagos – pektino, todėl želatinos šiame recepte net nereikia. O Redmond lėtoje viryklėje gaminimas neužima daug laiko.

Ko jums reikia:

• 250 ml vandens;
• 1 kg aviečių;
• 180 g cukraus;
• pusė šaukštelio citrinos rūgšties.

Kaip gaminti:

1. Pirmame etape uogos paruošiamos – valomos, nuplaunamos.
2. Avietes sutrinkite multivarke su grūstuvu (galite susmulkinti trintuve).
3. Įpilkite vandens ir nustatykite režimą „Gaminimas“. Kai tik užvirs, nuimkite putas ir palikite dar 10 minučių.
4. Skanėstas atšaldomas, tada gautos uogos pertrinamos per sietelį, įpilamas cukrus ir 40 minučių nustatomas režimas „Garimas“.
5. Į gatavą želė įpilkite citrinos rūgšties ir gerai išmaišykite.

Uogienė išdėliojama į indą, uždaroma ir atvėsus laikoma vėsioje vietoje.

Tirštas skanėstas su mėtomis Polaris agregate

Jei į uogienę įdėsite mėtų lapelių, ji įgaus nepakartojamą skonį ir aromatą. Norėdami paruošti skanėstus iš aviečių lėtoje viryklėje Polaris, jums reikės:

• 1 kg aviečių;
• 0,5 kg cukraus;
• maža mėtų šakelė.

Apdorojimas:

1. Nuluptos ir nuplautos uogos siunčiamos į lėtą viryklę.
2. Įdėkite cukraus.
3. Kad uogienė būtų tiršta, ją reikia pradėti virti beveik iš karto, kol uogos duos sulčių.
4. Režimu „Troškinys“ gaminkite patiekalą 40 minučių.
5. 5 minutės, kol jis bus paruoštas, įdėkite į gaminį mėtų šakelę.

Gautas patiekalas išdėliojamas į stiklainius ir gerai uždaromas.

Panasonic variantas su apelsinais

Apelsinų naudojimas leidžia patiekalui suteikti nepakartojamo skonio. Šioje uogienėje yra daug daugiau vitaminų ir maistinių medžiagų nei įprastoje aviečių uogienėje. Jums reikės šių produktų:

• 1,5 kg aviečių;
• 1,5 kg cukraus;
• 1 kg apelsinų.

Parengimą sudaro keli elementai:

1. Avietės valomos standartiniu būdu.
2. Apelsinai nulupami ir b alta plėvelė pašalinama, turi likti tik minkštimas.
3. Uogos ir vaisiai dedami į multivarkinį dubenį, įdedama cukraus.
4. Režimu "Troškinimas" virkite valandą, maišykite 30 minučių nuo proceso pradžios.

Virta uogienė taip pat išdėliojama į sterilizuotą indą ir laikoma š altai.

Su agrastais

Agrastai suteikia aviečių uogienės skonio ir naudos sveikatai. Tokį patiekalą galite gaminti iš bet kokių uogų, spalva nesvarbu.

Produktai:

• vanduo - 1 stiklinė;
• agrastai - 1 kg;
• avietės - 1 kg;
• cukrus – 1 kg.

Gaminimo procesas:

1. Uogos gerai nuplaunamos, nuo agrastų pašalinamos kojos ir uodegos.
2. Į multicooker dubenį supilkite vandenį, suberkite cukrų. „Sriubos“ režimu ruošiamas saldus sirupas.
3. Po 10 minučių sudėkite uogas ir virkite 15 minučių.
4. Pasibaigus laikui, mišinys šiek tiek atvėsinamas ir susmulkinamas trintuvu arba kombainu.
5. Supilkite atgal į lėtą viryklę ir virkite ta pačia programa 15 minučių, lengvai maišydami.

Išvirtą uogienę galima valgyti iš karto arba sudėti į paruoštą indą ir palikti žiemai.

Kaip laikyti ir kiek laikyti

Aviečių uogienę geriau laikykite vėsioje vietoje. Atminkite, kad plastikiniai dangteliai sutrumpina galiojimo laiką. Jei planuojate naudoti uogienę žiemą, tada geriau naudoti metalinius dangčius, skirtus valcavimui ar sukimui. Gatavą patiekalą galite palikti šaldytuve arba rūsyje.

Rekomenduojama