Kaip džiovinti levandas namuose: žiedynų rinkimo laikas ir derliaus nuėmimo būdai

Levandos yra unikalus augalas su neįprastu aromatu. Žiedynuose yra daug naudingų mikroelementų. Iš jo puošiamos puokštės, gaminamos arbatos, eteriniai aliejai ir net desertai. Kaip džiovinti levandas namuose, kad perdirbant žaliavas neprarastų maistinių medžiagų.

Kada nuimti derlių?

Levandų derlių reikia nuimti, kai jos pradeda masiškai žydėti. Augalo žydėjimo ypatumas – žiedai žydi iš viršaus į apačią ir nereikia laukti, kol pražydės visas žiedynas. Svarbiausia, kad apatinės gėlės atsidarytų.Kultūros žydėjimo laikotarpis prasideda maždaug birželio viduryje.

Nors levandų žydėjimo laikotarpis yra gana ilgas ir siekia maždaug 3–4 mėnesius, derliaus nuėmimą atidėlioti nepageidautina. Kuo vėliau žiedynai nupjaunami, tuo juose mažiau maistinių medžiagų. Jei atlaikysite iki vasaros pabaigos, žiedynų nupjauti nebebus įmanoma. Juose atsiras sėklos, o tokie žiedynai nebetinka naudoti nei maisto ruošimui, nei arbatos virimui.

Levandas skinti geriausia vėlai vakare arba anksti ryte, kai lauke nekaršta ir saulė nekepina. Tačiau geriausiu laiku laikomas ankstyvas rytas prieš saulėtekį, kai rytinė rasa dar neišdžiūvo ant augalų.

Rinkimo procesas

Jei norite nupjauti žiedynus, naudokite tik aštriai nušlifuotas žirkles arba genėtuves. Po genėjimo ant stiebų neturi būti raukšlių.Pjovimas buku genėtuvu neigiamai veikia krūmų sveikatą. Iškirpti turi būti ne daugiau kaip trečdalis viso stiebo. Jei pjaunate daugiau, šaknų sistema gali mirti. O kadangi kultūra priklauso daugiamečiams augalams, neteisingai nupjaunant žiedynus galite prarasti visą krūmą.

Kuo senesnis krūmas, tuo jis turės daugiau žiedynų. Ir, atitinkamai, vasarą bus daug daugiau derliaus. Pirmaisiais augalo augimo metais nuo krūmo nupjaunamos 1-2 puokštės. Po 2-3 metų puokščių skaičius gali viršyti 10.

Kaip džiovinti levandas?

Lavandas išdžiovinkite, kad nesutrupėtų, pagal paprastas taisykles. Visų pirma, jūs negalite džiovinti žaliavų saulėje. Džiovinti tinka tik uždaros tamsios patalpos, kurios gerai vėdinamos. Galite džiovinti žiedynus po baldakimu skersvėjuje. Svarbiausia, kad ant jo nenukristų saulė.

Nupjauti stiebai surenkami į mažas puokštes ir surišami siūlu arba juostele. Po kelių dienų stiebai sumažėja, o jei naudosite siūlą, puokštė gali subyrėti. Atsigulkite su gėlėmis.

Jei puokštes išdžiovinsite nežinioje, žiedynai išliks tokio pat prisotinto atspalvio kaip ir švieži. Natūraliomis sąlygomis ruošiniai džiūsta 2-4 savaites. Kad nepraleistumėte akimirkos, kai levanda išdžiūsta, turite reguliariai tikrinti. Jei gėlės pradėjo kristi, vadinasi, puokštės išdžiūvo.

Kitas būdas nuimti žaliavą žiemai – žiedynus džiovinti saulėje. Tai nėra geriausias būdas. Džiovinant saulėje, dalis maistinių medžiagų išgaruoja, bet jei terminai baigiasi, galite naudoti. Skintos gėlės išdėstomos ant lygaus paviršiaus. Jie reguliariai apverčiami, kad ruošiniai tolygiai išdžiūtų.Levandos neturėtų būti džiovinamos tokiu būdu ilgiau nei savaitę.

Laikykite levandas patalpose medžiaginiuose maišeliuose arba stikliniuose indeliuose. Sandėliavimui nerekomenduojama naudoti plastikinių maišelių. Juose žaliava pūva, gali supeliuoti. Be to, laikant žaliavas maišeliuose, augalai praranda savitą aromatą. Laikymui geriausia naudoti keraminius indus. Tokiuose induose levandos išliks kvapnios iki kito pavasario.

Rekomenduojama