Žirnių nuėmimas: kada ir kaip nuimti derlių

Užaugintų žirnių derliaus nuėmimo pramoniniu mastu technologija laikoma gana sudėtinga procedūra. Jei nepaisysite derliaus nuėmimo taisyklių, galite prarasti ketvirtadalį derliaus. Atskiras valymo būdas yra veiksmingas esant sausam orui. Stiprūs vėjai ir lietūs prisideda prie didesnių nuostolių. Sudėtingumą lemia biologinės kultūros savybės: netolygus nokimas, išgulimas, vaisių skilinėjimas ir sėklų išbyrėjimas.

Pupelės skinamos privačiuose soduose, kai mentės yra pieniškos. Pirmenybė teikiama ryto valandoms, nes karštyje gležnas produktas suvysta ir blogai išsilaiko.

Nokinimo datos

Pagrindinis pečių nokinimo parametras yra žirnių įvairovė. Laikotarpis nuo daigų atsiradimo iki derliaus nuėmimo svyruoja nuo 9 iki 11 savaičių. Smegenų veislių, augančių iki 50 cm, vegetacijos laikotarpis yra 60-80 dienų. Nulupamos veislės, iki 90 cm aukščio, sunoksta per 60-65 dienas. Mažai augančios cukraus veislės paruošiamos per 60 dienų.

Kada pradėti skinti žirnių derlių

Žirnių nokimas prasideda birželio pabaigoje. Valymas atliekamas keliais etapais, pradedant nuo apatinių mėginių. Pernokę mentės pašalinamos, nes jos slopina naujų vaisių susidarymą.

Ankstyvos brandos cukraus veislės turi būti nuimamos neprinokusios formos ir bus paruoštos birželio viduryje. Derlius nuimamas nuo pusantros iki dviejų savaičių. 3–5 dienos.

Žaliesiems žirniams skirtų valančių veislių derlius nuimamas sultingų sparnelių ir švelnių pupelių fazėje. Nuobodūs peiliukai, padengti tinkleliu, išmetami ir siunčiami į grūdus. Derlius nuimamas greitai, ne ilgiau kaip per savaitę, kad nebūtų krakmolingų pupelių.

Valymas grūdams

Pupelės, skirtos grūdams, paliekamos ant krūmo, kol visiškai sunoksta. Augalus reikia skinti nupjaunant, surišti į kekes ir pakabinti derėti sausoje patalpoje vieną dvi savaites. Prinokę gliaudančių žirnių vaisiai linkę skilinėti, o cukringi – ne. Derliaus nuėmimo laiką rodo pupų nokinimas apatinėje augalų dalyje tuo metu, kai kiti egzemplioriai yra padengti tinklu ir pradeda džiūti.

Atskiro derliaus nuėmimo ir tiesioginio derliaus derinys

Žirnių auginimas pramoniniu mastu apima dviejų derliaus nuėmimo variantų derinį: atskirą ir tiesioginį derlių. Atskiras derliaus nuėmimas trunka savaitę, o tiesioginis kūlimas – ne ilgiau kaip keturias dienas, o kombinuoto būdo terminai svyruoja nuo 8 iki 10 dienų. Padalijimo metodas yra padalintas į du tipus.

1. Pirmasis – tai žirnių pjovimas, klojimas į pradalges, surinkimas, pakrovimas į transportą ir kūlimas.
2. Antrasis apima šienavimą su pradalgiais ir mobilia kūlimo mašina, kuri priima žirnių pradalges ir iš karto kulia.

Atskiras valymas atliekamas augalo viršūnės stiebams ir lapams pageltus, sėklų subrendimui viduryje, lapams, pupelėms ir sėklų sukietėjimui. Produktas lieka pradaliuose, kol išdžiūsta ir pasiekia techninę vaisiaus brandą.

Tiesioginis derliaus nuėmimas ir kūlimas, neįskaitant pirmųjų punktų: išankstinis pjovimas ir pradalavimas. Procesas pradedamas nuo rudų lapų, rudųjų pupelių ir kietų sėklų. Šis derliaus nuėmimo būdas pradėtas taikyti dėl veislių, atsparių išgulimui, išsivystymo.

Specialus priedas, skirtas sumažinti derliaus praradimą

Žirnių šienavimas atliekamas žoliapjovių ir javapjovių pagalba. Jei antgaliai yra su specialiais purkštukais, bus galima išvengti didelių pasėlių kiekių praradimo. Antgaliai tinka visiems kombainams. Kai kurios problemos kyla naudojant juos didelės drėgmės sąlygomis, nes ištraukiami krūmai su šakniastiebiais, kurie užkemša antgalius. Taip pat turite stebėti specialaus antgalio įrengimo lygį – žymiai sumažinus akmenų ir dirvožemio patekimą.

Ką daryti nuėmus derlių

Kulėti grūdai išvalomi nuo nešvarumų naudojant specialų grūdų separatorių, kuris išfiltruoja perteklinius daiktus. Greitai gendančiam produktui leidžiama išdžiūti ir konservuoti. Po derliaus nuėmimo aikštelėje likusios blakstienos nupjaunamos ir suguldomos į komposto krūvą. Ariant šaknys įkasamos į žemę. Gera trąša, galinti pakeisti įprastas organines medžiagas, yra susmulkinta žalioji masė, palaidota žemėje. Kartu dirva tampa derlinga, pagerėja jo struktūra.

Anksti prinokusi kultūra leidžia auginti daikoną, ridikėlius, salotas, krapus iš karto išleidus keteras.

Žirniai valgomi švieži, džiovinti, šaldyti ir konservuoti. Jo dedama į pirmuosius ir mėsos patiekalus, salotas.

Šiek tiek neprinokusios cukraus tipo ankštys, kurios buvo blanširuotos penkias minutes, gali būti užšaldytos.Ši procedūra reikalinga ir džiovinimui skirtiems grūdams. Šiuo atveju žirniai blanširuojami du kartus po dvi minutes, po to nuplaunami, atšaldomi š altame vandenyje ir 12 valandų džiovinami skersvėjyje. Tada sėklos džiovinamos orkaitėje iki +70 laipsnių temperatūroje. Optimali laikymo talpa: stikliniai indeliai su metaliniais užsukamais dangteliais.

Dalis derliaus ruošiama sėklinei medžiagai.

Rekomenduojama