Lima pupelės: veislės aprašymas ir savybės, auginimas su nuotrauka

Vasaros gyventojai augindami renkasi puikaus skonio ir naudingas veisles. Lima yra pupelė, kuri sujungia visus šiuos bruožus. Nedaug žmonių žino, kas tai yra, bet jo naudingos savybės žinomos labai seniai.

Įvairios aprašymas

Ši pupelė žinoma keliais pavadinimais, labiausiai paplitusi yra lima, tačiau yra ir dar keli pavadinimai, kuriais vasarotojai ją atpažįsta. Dėl savo formos jis vadinamas mėnulio formos. Kai kurie vasaros gyventojai Limą vadina saldžiąja pupele.

Augalų savybės:

• metinis;
• garbanota, šliaužianti arba krūmo forma;
• vidutinio dydžio;
• vieną žiedyną sudaro 20-30 žiedų;
• savidulkė.

Pupelės:

• forma: lenkta arba tiesi;
• 6-20 cm ilgio, kiekvienoje viduje 4 sėklos;
• spalva: žalia vaško stadijoje arba ruda ir ruda, kai sunoksta, kai kurios veislės išlieka žalios.
• Subręsta per 65–90 dienų, priklausomai nuo veislės.

Pupelės:

• spalva: labai įvairi;
• forma: inksto mėnulio sferinė;
• dydis: nuo didelio iki mažo.

Lima, dėl jose esančių riebalų kartais vadinama sviesto pupelėmis, tinka ir vaikams, ir suaugusiems. Naudojami net krūmai, kurie yra galinga žalia trąša.

Įprastos veislės:

• Smulkus verslas.
• armėniškas.
• Cukrus.
• Gelsvai marga ir kitų rūšių kultūra.

Valgomos tik pupelės, Limos durys netinkamos maistui.

Pliusai ir trūkumai

Teigiamos ir neigiamos Lima pupelių veislės savybės turi įtakos vasaros gyventojo pasirinkimui. Dėl didelio neigiamo kiekio vaizdas taps nepareikštas.

Privalumai:

• Turtingas vitaminų ir kitų naudingų medžiagų.
• Turi stiprų poveikį žmogaus organizmui: skatina svorio metimą, valo skrandį, yra antioksidantas ir daug daugiau.
• Valgant lima pupeles sotumo jausmas ateina labai greitai.

Trūkumai:

• Draudžiama diabetikams.
• Netinka žmonėms, sergantiems urolitiaze ir linkusiems į vidurių pūtimą.

Kaip auginti lima pupeles?

Augalas mėgsta šilumą, nepakenčia menkiausio temperatūros kritimo, netoleruoja karščio ir didelės drėgmės. Lima labai kaprizinga dėl oro pokyčių.

Rekomenduojama neskubėti sėti sėklų, geriau palaukti, kol nusistovės stabilūs šilti orai. Dirvožemio temperatūra turi būti +15 ⁰С, kitaip sodinamoji medžiaga pradės pūti žemėje.

Sodinamosios medžiagos sodinamos įvairiais būdais:

• Krūmas 20 cm atstumu vienas nuo kito ir 60 cm – atstumas tarp eilučių.
• Garbanoti 30 cm vienas tarp kito ir 90 cm tarp eilučių.

Rekomenduojame, kaip vietos variantą, sodinti kvadratiniais lizdais, krūmų atstumas vienas nuo kito 50-70 cm.

Sodiniai gilinami 3-6 cm Kad apsaugotumėte Limos augalus nuo šalnų, uždenkite juos. Optimali temperatūra dygimui yra +25 ⁰С.

Pirmieji ūgliai pastebimi praėjus 7 dienoms po pasodinimo.

Priežiūros ypatybės

Kai pasirodo 1 tikras lapelis, lysvės išbarstytos, augalams reikia papildomos paramos. Stiprus vėjo gūsis sulaužo gležnus stiebus.

Priešingu atveju priežiūra niekuo nesiskiria nuo bet kurios kitos kultūros. Žemės ūkio praktika yra standartinė:

• Ravėjimas, piktžolių naikinimas padidina maistinių medžiagų, patenkančių į augalus ir dirvą, kiekį.
• Atpalaidavimas. Du kartus per sezoną praėjimas atlaisvinamas.
• Vanduo, augalai neturėtų išdžiūti arba nevaldomai ir neribotai užtvindyti vandeniu.
• Viršutinis padažas su superfosfatu arba amonio nitratu. 10 g apskaičiavimas 1 m^{2. Medžio pelenai plikyti su verdančiu vandeniu santykiu 1:1. Tada praskiedžiama vandeniu santykiu 1:10.}

Jei Lima veislė garbanota, būtinai sumontuokite atramas, kad augalas pyntųsi.

Kenkėjai ir ligos

Palyginti su įprastomis pupelių veislėmis, Lima yra atspari virusinėms ligoms. Kultūra reikalauja dėmesio nuo liepos pabaigos iki rugpjūčio. Šiuo metu sklypuose aktyviai vystosi miltligė ir dėmėtumas.Iš kenkėjų nebijo pupinis straubliukas. Kiti vabzdžiai yra kenksmingi, jei Lima pupelių krūmai nėra laiku apdorojami.

Javų nuėmimas ir sandėliavimas

Šis procesas tiesiogiai priklauso nuo Lima pupelių veislės savybių. Garbanotieji sunoksta per 30 dienų, greičiau krūmiuojasi. Sėklos vaško brandos stadijoje nuimamos anksčiau, norint nustatyti pasirengimą, pupeles reikia pradurti, jei tai sunku, sėklos pernokusios, jei ne, tada jos pradeda rinkti. Veislė Lima labai mažai laikoma 2 savaites šaldytuve.

Norintiems sutaupyti iki žiemos, siūlomas toks būdas. Sėklos blanširuojamos ir laikomos šaldiklyje.

Visiškai subrendusios ankštys nulupamos, išdžiovinamos ir valomos vabzdžiams nepasiekiamoje vietoje, geriausia sandariai uždarytuose induose. Šioje formoje jie saugomi 4–6 mėnesius.

Baby Lima receptai

Patiekalai su Baby Lima pupelėmis yra labai įvairūs. Po ranka turite turėti laisvo laiko ir standartinį ingredientų rinkinį. Tačiau yra ir receptų, kuriems reikia egzotiškų priedų.

Šildymo paslaptys

Virdamos lima pupeles šeimininkės naudojasi ypatingomis paslaptimis, kurios padeda sutrumpinti kepimo laiką.

1. Norėdami pagreitinti gaminimo procesą, jis mirkomas. Tada 2 minutėms pastato ant viryklės, suvynioja ir nuima 2 valandoms.Rekomenduoja šį būdą, užpilti dideliu kiekiu vandens ir padėti į š altą 5-6 val.. Nuplaukite ir virkite iki norima būsena.
2. Pupelės verdamos 45 minutes, verdant reikia pašalinti paviršiuje susidariusias putas. Greitpuodis šiuo atveju neveiks.
3. Nerekomenduojama dėti druskos ir prieskonių iki virimo pabaigos, nes tai padidins gaminimo laiką. Visi reikalingi ingredientai dedami pačioje pabaigoje.

Limos pupelių karis

Gamindami pagal šį receptą, po ranka turite turėti šiek tiek nestandartinį ingredientų rinkinį.

• 400 g lima pupelių;
• 3 vidutinės lemputės;
• 2 šaukštai. tiks šaukštai pomidorų pastos, 3 smulkiai pjaustyti pomidorai;
• 10 vnt saulėje džiovinti pomidorai;
• 0,4 l kokosų pieno;
• 1 valgomasis šaukštas kario šaukštas;
• čili pagal skonį;
• 0,4 l vandens;
• 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus;
• krūva kalendros;
• druska pagal skonį.

Kaip gaminti. Iš anksto išvirkite lima pupeles. Svogūną supjaustykite gabalėliais ir pakepinkite aliejuje su prieskoniais 5 minutes, suberkite pomidorą, šiek tiek pakepinkite, įpilkite vandens, troškinkite dar 5 minutes. Pasūdykite ir supilkite kokosų pieną, pašildykite. Tada suberkite pupeles ir saulėje džiovintus pomidorus. Palaikykite ant ugnies 2 minutes, tada nukelkite nuo ugnies. Patiekite papuošę kalendra.

Astūrijos Fabada

Tai Ispanijoje tradiciškai ruošiama sriubos rūšis. Jai jums reikia:

• 0,4 kg lima pupelių;
• 1 rūkyta kiaulienos snukis su oda;
• 0,4 kg rūkytos arba sūdytos kiaulienos pilvo;
• 0,2 kg juodojo pudingo;
• 0,2 kg chorizo dešros;
• 3 česnako skiltelės;
• 1 lauro lapas;
• žiupsnelis šafrano sruogų;
• 0,5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų;
• druska ir pipirai pagal skonį.

Maisto gaminimas. Lima pupeles pamirkykite 8 valandas, atšaldykite. Kiaulienos snukį ir krūtinėlę išvirkite, išimkite ir užpilkite verdančiu vandeniu, kad nusiplautų putos. Skystis, kuriame jie virė, išpilamas. Mėsą sumaišykite su pupelėmis, įpilkite vandens - 2,5 l.

Užvirkite, pašalinkite putas. Suberkite pipirus, šafraną ir lauro lapą, troškinkite 2 valandas ant silpnos ugnies. Nemaišykite ir nesūdykite. Nuimkite nuo viryklės.

Paimkite mėsą, supjaustykite mėsą. Jei pageidaujama, blauzdos oda visiškai pašalinama. Mėsa supjaustyta vidutinio dydžio gabalėliais. Riebalai nupjaunami, o nedidelis kiekis susmulkinamas, kad gautųsi 3 valg. šaukštai. Juodąjį pudingą supjaustykite storais apskritimais. Česnakai susmulkinti, ne dideli ir nemaži. Atskirai pakepinkite išvirtus smulkintus riebalus, ištirpinkite ir ant jų keletą minučių pakepinkite česnaką, kiaurasamčiu atsargiai išimkite visus česnakus, kad visi riebalai liktų keptuvėje.Nedelsdami apkepkite dešrą iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Pasirinktas česnakas iš karto dedamas į puodą su pupelėmis.

Padėkite indą atgal ant ugnies, į pupeles įpilkite dešros ir mėsos, leiskite užvirti. Įberkite pipirų ir druskos, virkite 3-5 minutes. Patiekiama karšta.

Troškintos pupelės su grybais

Pupelės pagal šį receptą tiks bet kuriai, tačiau kulinarijos ekspertai teikia pirmenybę Limos veislei.

Ingredientai:

• 1kg šaldytų miško grybų;
• 0,3 kg pupelių;
• 3 vnt raudoni pomidorai;
• 4 skiltelės česnako;
• krūva petražolių;
• 1 šaukštelis džiovintas mairūnas;
• 1 valgomasis šaukštas l. bazilika;
• druska ir pipirai pagal skonį.

Maisto gaminimas. Lima pupeles pamirkykite 4-6 valandas, tada užpilkite š altu vandeniu, užvirkite. Ten panardinkite į kekę surištas petražoles su česnaku. Verdame 40 min., dedame į kelis gabalėlius ar puselėmis supjaustytą pomidorą arba pomidorų pastą. Virkite dar 1 valandą.

Atskirai gilioje keptuvėje aliejuje pakepinkite smulkintus grybus, česnaką, suberkite prieskonius ir druską. Kepkite 6-7 minutes. Likusius pomidorus sudėkite dideliais griežinėliais.

Iš indo išimkite pomidorus, petražoles ir česnakus. Likusią dalį sudėkite į grybus, troškinkite 15 minučių. Patiekalas paruoštas, prieš patiekdami įberkite smulkiai pjaustytų žalumynų.

Daržovių augintojas galės įvertinti Lima pupelių veislės pranašumus, kai pabandys jas auginti savo sklype.

Rekomenduojama