Raudonųjų serbentų kompotas su apelsinu žiemai: 5 paprasti gaminimo receptai

Norėdamos apsirūpinti vitaminais ir vasariška nuotaika visai žiemai, šeimininkės gali paruošti skanų ir sveiką kompotą iš daugelio mėgstamų raudonųjų serbentų, pridedant apelsino. Citrusiniai vaisiai suteikia gėrimui kvapnų aromatą ir maloniai paįvairina įprastą produktą. Įvairūs receptų variantai leis išsirinkti tą, kuris patiks visai šeimai.

Serbentų kompoto su apelsinu gaminimo ypatybės žiemai

Raudonieji serbentai, arba pora, kaip nuo seno vadinama, nes krūmai auga palei upių krantus, spininguose neturi ryškaus aromato. Kad gėrimo skonis būtų įdomesnis ir sodresnis, jis papildomas kvapniu apelsinu. Uogas galima dėti su šakelėmis arba be jų, viskas priklauso nuo šeimininkės pageidavimų.

Prieš gaminant uogas reikia gerai nuplauti, pašalinti visas šiukšles, geriausia ir išdžiovinti. Apelsinai nuplaunami ir supjaustomi griežinėliais, apskritimais arba gabalėliais.

Konkretus produktų pasirinkimas

Prinokusios sveikos uogos tinka raudonųjų serbentų kompotui gaminti. Galima derinti su kitų rūšių serbentais: b altais ir juodaisiais, taip skonis bus sodresnis.

Apelsinai gėrimui pasirenka tolygią ryškią spalvą be matomų žievelės pažeidimų. Vaisių lupti nereikia.

Kaip tinkamai paruošti konteinerį?

Stikliniai indeliai išplaunami su muilu, išvalomi soda ir kruopščiai išskalaujami dideliu kiekiu vandens. Prieš siūlydami, sterilizuokite bet kokiu būdu. Negalima pamiršti ir dangtelių, kuriuos prieš naudojimą taip pat reikia nuplauti verdančiu vandeniu.

Kaip virti kompotą namuose?

Tvisto paruošimas namuose nereikalauja daug pastangų ir tai gali padaryti net pradedanti šeimininkė. Cukraus kiekį galima keisti pagal skonį, kad gėrimas būtų saldesnis pagal pageidavimą, arba atvirkščiai. Svarbu atidžiai pasirinkti aukštos kokybės gaminius, nuo to priklauso ruošinio skonis ir sauga.

Klasikinis receptas

Norėdami paruošti klasikinį gėrimą pagal paprastą receptą, turite paruošti šiuos produktus (pagal trijų litrų stiklainį):

• raudonieji serbentai - 3 puodeliai;
• oranžinė – pusė didelė arba 1 mažas;
• granuliuotas cukrus - 2 puodeliai.

Norėdami išvirti skanų gėrimą, turite vadovautis šiomis nuosekliomis instrukcijomis:

• Raudonieji serbentai ir griežinėliais pjaustytas apelsinas dedami ant dugno.
• Vanduo ir cukrus virinami dideliame puode.
• Paruoštus produktus užpilkite sirupu ir susukite indą.

Paruošti posūkiai apverčiami, apvyniojami ir paliekami atvėsti.

Greitas receptas

Raudonųjų serbentų kompotą su apelsinu galite pagaminti greitai, šiai technologijai nereikia virinti sirupo.

Gėrimui reikalingi šie produktai:

• raudonieji serbentai - 2 puodeliai;
• citrinos rūgštis - pusė arbatinio šaukštelio;
• apelsinas - 4 griežinėliai;
• cukrus – 1 puodelis.

Kompotas ruošiamas naudojant greitą technologiją taip:

• Į sterilizuoto indo dugną sudėkite raudonuosius serbentus, supjaustytus griežinėliais arba apelsino griežinėlius.
• Pabarstykite maistą cukrumi ir citrinos rūgštimi.
• Verdantis vanduo lėtai pilamas į indą.
• Kai vanduo pasieks viršų ir pakyla visi burbuliukai, užsukite dangtį.
• Stiklainis švelniai nuleidžiamas ant šono ir keliais judesiais apverčiamas, kad ištirptų cukrus. Vietoj kočiojimo indą galima pakratyti. Svarbu, kad cukrus visiškai ištirptų.
• Stiklainis apverčiamas, uždedamas dangteliu, suvyniotas ir laukiama, kol atvės.

Litro skardinėse

Karštyje patogiau ne laikyti užvestas dideles skardines, o atidaryti litrinę skardinę ir iš karto ištuštinti. Tokiais atvejais yra receptas, kaip gaminti kompotą mažame inde.

Ingredientai 1 litro indelyje (didesniam kiekiui imamas proporcingai padidintas produktų kiekis):

• raudonieji serbentai - 130 gramų;
• oranžinė – 30 gramų;
• cukrus - 100 gramų;
• vanduo – 3 stiklinės.

Uogų ir vaisių gėrimo ruošimas litriniuose stiklainiuose tokiu būdu:

• Supilkite raudonuosius serbentus į indą ir sudėkite gabalėliais supjaustytą apelsiną be kauliukų.
• Sirupas gaminamas iš vandens ir cukraus.
• Paruošti komponentai užpilami skysčiu.
• Stiklainiai sterilizuojami 3 minutes ir nedelsiant susukami.

Dvigubai užpildyti

Išankstinis užpildymas padeda padidinti kompoto saugumą. Be to, šis metodas leidžia išmatuoti tikslų susiuvimui reikalingą vandens kiekį.

Paruoškite kompotą su dvigubu įdaru iš šių produktų:

• raudonieji serbentai - 150 gramų;
• apelsinas - 2 griežinėliai;
• cukrus – 150 gramų.

Norėdami sukti stiklainius pagal šį receptą, atlikite šiuos veiksmus:

• Paruoštos uogų ir apelsinų skiltelės dedamos į indą.
• Produktai užpilami verdančiu vandeniu iki talpyklos kraštų.
• Stiklainis uždengiamas dangteliu ir palaukite 10 minučių.
• Skystas supilamas į puodą, dedamas cukrus.
• Sirupą virkite 3 minutes.
• Supilkite vandenį su cukrumi atgal į stiklainį ir susukite.

Kvapus kompotas

Suteikite raudonųjų serbentų kompotui neįprastą skonį pridėdami kvapnių prieskonių. Žemiau esantis sąrašas gali būti pakeistas pagal jūsų skonį, neįtraukiant ingredientų, kurie jums nepatinka arba kurių tiesiog trūksta , arba pridedant mėgstamų prieskonių.

Gėrimui pagaminti jums reikės:

• raudonieji serbentai - 300 gramų;
• apelsinas – pusė vaisių;
• cinamonas - 10 mm lazdelės;
• mėtos - 2 lapai;
• cukrus - 350 gramų;
• citrinos rūgštis - 1 arbatinis šaukštelis;
• kardamonas - 0,2 šaukštelio;
• vanduo – 2,7 litro.

Suvyniokite skanų kvapnų gėrimą, padėsiantis žingsnis po žingsnio instrukcijas:

• Nuplautas uogas pilamas į dugną ir supjaustomas griežinėliais arba citrusinių vaisių griežinėliais, dedama prieskonių ir citrinos rūgšties.
• Iš vandens ir cukraus paruoškite sirupą, mišinį virkite keletą minučių, supilkite tirpalą į indą.
• Talpa suvynioti, apversti, suvynioti ir laukti, kol atvės.

Parengti vitaminų gėrimą, suteikiant pažįstamiems maisto produktams naujų skonių – visai nesunku. Pakanka į sveikus raudonuosius serbentus įberti keletą griežinėlių kvapnaus apelsino, ir visą žiemą galėsite mėgautis vasaros spalvomis ir kvapais.

Rekomenduojama