Kada ir kiek kartų išpilti fermentuotą vyną iš nuosėdų? Kodėl reikalingas filtravimas? Filtrų tipai ir vyno valymo tipai. Išleidimo technologija namuose, mes pašaliname vyną be žarnos ir vamzdžio.
Vyndariai mėgėjai naudoja naminio vyno pasterizavimą, kad sustabdytų tolesnę fermentaciją ir sunaikintų bakterijas. Vynas terminio apdorojimo metu nepraranda savo savybių.
Vyną iš abrikosų lengva pasigaminti namuose pagal paprastą receptą. Būtina paruošti komponentus, prietaisus ir būti kantriems. Rezultatas patiks vyndariui.
Šilkmedžio vynas: gaminimas namuose, paprastas receptas. Vyno iš šilkmedžio sudėtis ir savybės. Sudedamųjų dalių pasirinkimo taisyklės. Naminių vynų laikymo sąlygos.
Šermukšnių vyno paruošimas turi tam tikrų ypatybių. Šiandien yra daugybė receptų, leidžiančių gauti skanų ir aromatingą gėrimą.
Ką daryti, jei naminis vynas per saldus. Trys būdai, kaip pataisyti gėrimą. Per saldaus alkoholio skonio priežastys. Prevencinės priemonės.
Pelėsių atsiradimas jauname vyne. Atsiradimo ir žalos priežastys. Kaip atpažinti grybelį ir ką daryti, kad jo išvengtumėte. Pelėsių kontrolės metodai.
Pusiau saldaus vynuogių vyno gavimo namuose būdai, ypatybės, žinomų veislių receptai, kaip laikyti gėrimą ir kiek laiko.
Vyno gaminimas iš obuolių namuose. Ingredientų parinkimas ir paruošimas. Geriausi svaiginamojo gėrimo receptai: be cukraus, su degtine, su medumi, su vyno mielėmis, iš neprinokusių obuolių, spirituoto ir sauso vyno receptai.
Apibūdinama vyno gaminimo iš prinokusių viburnum vaisių technologija, aprašyti visi tinkamo laikymo būdai ir pateikiami geriausi receptai.
Kaip pagaminti sausą ir pusiau saldų vyną iš Isabella vynuogių. Klasikinis paruošimas, receptai su mielėmis, išspaudomis, su vandeniu ir be vandens. Naminio vyno sąlygos ir galiojimo laikas.
Vyno skaidymas bentonitu: kas yra b altas molis, natūralios medžiagos privalumai ir trūkumai skaidrinant vyną, kur įsigyti ir kaip išsirinkti tinkamą, proporcijų skaičiavimas, kaip teisingai naudoti natūralią medžiagą namuose.
Kaip pataisyti naminį vyną, jei jis pasirodė rūgštus. Vyno rūgštingumo tikrinimas, priimtina norma. Kaip namuose neutralizuoti padidėjusį vyno rūgštingumą.
Kodėl naminis vynas kartaus, kaip pataisyti kartaus skonį. Apie virimo technologijos pažeidimus, sukeliančius kartumą. Kaip nuvalyti gėrimą improvizuotomis priemonėmis. Apie prevencines priemones.
Apibūdinama, kaip iš raudonųjų serbentų gaminamas vynas, kokie receptai naudojami ir kaip tinkamai laikyti paruoštą gėrimą.
Perdirbtą išspaudų vyną lengva pasigaminti namuose. Reikia būti kantriems, paruošti reikiamus prietaisus ir rezultatas patiks.
Į naminį vynuogių vyną reikia dėti cukraus, kai jo koncentracijos nepakanka norint paruošti norimo stiprumo gėrimą. Taigi pašalinkite rūgštumą gatavame produkte.
Vynas, gaminamas namuose iš įvairių uogų. Uoginių vynų ypatybės ir žaliavų pasirinkimas. Stiprintas vynas arba iš šaldytų uogų. Laikymo taisyklės ir vyndarių patarimai.
Kaip pasigaminti naminį vyną – gaminimo žingsniai, kurių prireiks. Įvairių rūšių vyno paruošimo ypatybės. Gėrimo išpilstymo ir laikymo taisyklės. Populiarūs receptai.
Buitinis vynmetis-cukraus matuoklis, kaip teisingai jį naudoti, vinomero-cukraus matuoklio veikimo principas ir kam jis skirtas, prietaisų modeliai, naudojimo taisyklės, matavimų interpretacija.
Skanus ir greitai paruošiamas vynas iš uogienės. Pagrindinės sudedamosios dalies naudojimo ypatybės. Alkoholinio gėrimo iš įvairių rūšių uogienės receptai. Razinų ir ryžių naudojimas.
Vyno mielės: nauda ir žala, naudojimo instrukcijos. Kaip parduotuvėje išsirinkti tinkamas mieles vynui, kaip savo rankomis pasigaminti raugą? Pagrindinės mielių vynui savybės.
Aprašoma, kaip gaminti vyną iš vynuogių, kokios veislės tam labiausiai tinka, taip pat aprašomi vyno gėrimų gaminimo receptai.
Apibūdinami juodųjų serbentų vyno gaminimo niuansai, ingredientų pasirinkimo ypatybės, taip pat vyno gėrimo kūrimo receptai.
Apibūdinamos aviečių vyno gaminimo ypatybės, populiarūs receptai, taip pat ingredientai, iš kurių ruošiamas toks vyno gėrimas.
Aronijų vyno savybės: svaigiojo gėrimo nauda ir galima žala. Maisto gaminimo būdai namuose. Geriausi receptai: klasikiniai, su vyšnių lapeliais, razinomis, vynuogėmis, obuoliais ir kitais ingredientais.
Norėdami pasigaminti vyšnių vyną namuose, tiesiog išmokite paprastą receptą ir žingsnis po žingsnio technologinį kelią. Viskas tikrai pasiteisins, o gėrimas džiugins savo skoniu.
Namuose nesunku pasigaminti vyną iš raudonų, geltonų, žalių agrastų. Skoniui paįvairinti dedama serbentų, vyšnių, razinų ir net bananų.
Raudonųjų ir b altųjų vynuogių vyno veislės: techninių veislių ypatybės. Kuo skiriasi vyninės vynuogės? Populiariausios raudonojo ir b altojo vyno vynuogių veislės.
Vynas iš raugintų gerklų yra sausas, saldus ir pusiau saldus, priklausomai nuo gamybos technologijos. Jis derinamas tiek su saldumynais, tiek su mėsa ir daržovėmis. Net pradedantysis vyndarys gali pagaminti gėrimą.